有一种野菜叫碱蓬棵

那天回老家，除带回一大堆马齿苋外，还有一种野菜，叫碱蓬棵。

碱蓬棵之前很少见到，更没有吃过。

在道旁看到它的第一眼，就觉得这个植株长得周正，整株呈椎形状，叶子丝状条形，碧绿碧绿的，不由会想起咏柳的名句，“碧玉妆成一树高”。只是这棵“树”，更加的小巧玲珑而已。

先生的堂姐说，这个叫碱成棵，过去灾年时，可是好东西，洗净焯水，放点盐拌一拌，特别好吃。但现在可吃的东西多了，不知还是不是当年的味道。

我拍了照，用软件检测了，跟堂姐说得差不多，学名叫碱蓬菜。

同时附有介绍，大意是：碱蓬菜是一种品质优良的野菜，不仅有清热排毒的功效，还富含大量的膳食纤维素，可防治高血压、高血脂，预防血糖升高，延缓皮肤的老化等等，而且口感也很好，没异味。

总之一句话，好处多多。

甭管网上说得多好，味道好，能吃得下，才是硬道理。

中饭时凉拌了一盘，只放了盐和蒜末，淋了几滴香油，果然美味。大家争相品尝，比其他荤菜更受欢迎。

一种野菜，勾起了堂姐妹几个的童年回忆，她们说，小时候吃不饱，有时家里连盐都没有，有时候采到这种菜，连碗都差点给吃了。

见我喜欢吃，又对健康好，吃过午饭，堂弟妹恒芝又去地里采摘了。

堂姐提醒她，只掐尖就好，老的不好吃。

碱蓬菜是碱性土壤里的产物，过去鲁西南是有名的盐碱窝，后来种过几年水稻，土壤得到综合治理，碱蓬棵之类的野菜就很少见到了。

这些年恢复了旱田，土壤的特性又开始偏碱性了，碱蓬菜也就应时应运而生了。

恒芝只去了一会，就采了一袋子碱蓬菜回来，果然是只掐的尖，绿绿的，象专门码好的一样，整整齐齐，让我们带回来，继续着吃糠咽菜的生活。

其实，能够吃糠咽菜也是一种幸福，因为这样的日子一路坚持下来，果然成效显著，指标下降了，感觉清爽了，原来传说中的健康生活，就是这种模样啊！早知如此，还不如一直在原地踏步，岂不省事？