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拔草-凯里酸汤鱼

拔草-凯里酸汤鱼

作者: 高铁青铜 | 来源:发表于2016-08-09 16:18 被阅读0次
酸汤底

朋友夫妻多次推荐,其为黔系代表作,以凯里地名而来。米汤发酵而来的酸,配番茄,米醋,槽辣椒,类似火锅的吃法,时间关系 酸汤鱼,酸汤牛肉,一起。团鱼缺货,稍留一些遗憾。现切带皮黄牛肉,牛肚口感粗犷,嚼劲十足,只能感慨城市人类肉食原始行为的退化。相对川系大俞,巴努类,就是杰森斯坦森VS宋钟基,今日有幸一试,果然赞不绝口。

手切带皮黄牛肉 糟辣椒

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