小杨生煎加盟告诉您是否餐厅营业额最近在下滑，是什么原因?很多时候，问题就隐藏在起伏之下。想对症下药?对照以下的问题，看看你是否“中招”了!
1、菜品是否长时间未调整
对于食客而言，餐厅最直接的记忆是口感——小杨生煎好不好吃，更是头回客变成回头客的首要法宝。
小杨生煎店内的菜单也按照特色菜(必点)、经典、时节新品进行结构，打造
特色菜还要从菜名(易记有趣)、口味(必须好)、价格(适中)三方面着手，经典菜要是符合餐厅整体定位的目标人群熟悉的菜品，好吃、接受度高，做好最佳配角，小杨生煎加盟电话：4007001563。
2、小杨生煎加盟店工作人员是否疲态
对于新鲜事物，人们总能保持很高的激情和心态。
餐厅也是一样，在新店开业之时，餐厅服务人员往往对工作充满激情与干劲，但长时间重复性的工作内容，也可能造成服务人员的疲态，这将十分影响餐厅内的正常工作。
3、是否做了让客户不满意的事情
餐厅的一些调动措施可能在不经意间“伤害”到了客户，比如菜品调价、菜单的调整、服务问题、菜品口味变化、出餐速度等等，一件小事儿可能就会影响回头率。比如厨师更换造成的菜品口味的微变，造成口感上的差异，客户对于餐厅菜品稳定会形成质疑，都有可能造成客户流失，其实，客户的心理，敏感而纤细，其实开餐厅，就像与客户热恋，需要十二分用心。
4、是否老客户长时间未光临
头回客变成回头客是餐厅运营的根基。
客流减少往往是餐厅问题出现的前兆，因此在小杨生煎加盟店经营过程中，一定要对餐厅数据的及时把控及趋势预见，及时进行客户情况摸底，往往在征兆中，一份小小的调查问卷就能发现餐厅存在的问题。
没有品牌，没有利润，没有粉丝、没有尊严，更谈不上未来。
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