作为家庭比较常见的两种厨房电器，微波炉和电烤箱都带给了人们极大的方便，但随着科技的发展，这两种厨具也都得到了升级，附加了很多功能，那么这两种厨房电器有什么区别呢？在现代的生活中谁更适合呢？今天就让我们一起来看看吧！
微波炉烤箱区别是什么？
区别1：加热原理不同
电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前者整个过程是由外至里的，而后者整个过程是由内而外的。
区别2：烘焙效果不同
烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味，还可保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会使食物中的水分流失，也会对食物的营养造成影响，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。
区别3：使用方式不同
烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。另外，烤箱使用频率没有微波炉频繁，因为烘焙食物需要花费时间和心思，而加热食物只需把食物放进微波炉，调整好温度和时间即可。
微波炉和烤箱哪个好？
1、加热食物口感对比
烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味，当然更可以烤许多西方美食。微波炉微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，微波炉在烹饪食物，色香味都不行。
2、功能对比
烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做做烘焙。现在一些比较先进的烤箱还带有蒸汽功能，可以做到蒸烤二合一，这样一款蒸汽烤箱所具备的功能就更多了，除了烤箱和蒸箱的功能以外还可以煲汤、消毒、解冻、清洗、发酵等等，所以说烤箱更擅长烹饪、烘焙。而微波炉只是单纯的加热，加热时间比烤箱短。
3、 安全性对比
目前的烤箱材质有了极大的提高，不再像以前的台式小烤箱那样一工作表面温度便很高，容易烫伤，特别是嵌入式的烤箱一般都会采用三层钢化玻璃防爆、隔热，加上前置散热系统，全腔主动散热，定向排放热量，即使工作时也能保持在50度以下，对橱柜和人都不会有伤害。
4、 使用限制和清洁能力对比
微波炉对器皿的要求很高不能放金属、塑料等，而烤箱则没有那么大的限制，只要是耐高温的基本上都可以使用。在清洁方面，微波炉是需要手动擦洗，清洁难度比较大，而现在的烤箱尤其是蒸汽烤箱都带有自动清洁功能，内部采用不锈钢材质，清洁起来很方便，像一些专业的品牌还有AI智能除垢系统，基本上不用我们动手。
经过这么简单的一对比相信大家就会发现，其实现在微波炉的使用对于我们现在的家庭已经没有以前那样依赖了，而烤箱经过不断的升级，给我们带来更好的使用体验，让我们在烹饪过程中省时省力省心，逐渐成为厨房中最重要的电器。所以大家不妨选择一款实用的烤箱，享受高品质生活。
网友评论