汉中火锅文化厨师交流赛成功启动

汉中在线讯：12月22日，汉中首届火锅文化厨师交流节在褒国古镇正式开启，活动首日，来自汉中的十余家知名火锅品牌齐聚褒国，争香斗艳，20余家省市新闻媒体全程报道。

活动由汉中市饭店与餐饮协会、汉中门户网主办，陕西省城固酒业股份有限公司、小通逛汉中协办，由汉中市云翔房地产开发有限公司独家赞助，汉中市旅游发展委员会、商务局，汉台区委宣传部、旅游发展委员会、商务局、食品药品监督管理局、河东店镇人民政府全程参与指导。

汉中市饭店与餐饮行业协会会长李忠，汉和集团行政总监周秋波、河东店镇食品药品监督管理所所长陈博等领导出席活动开幕式。

活动由中国资深注册烹饪大师、国家级评委、国家烹饪高级技师曹永胜、赵德利，中国注册烹饪大师、国家烹饪高级技师李冰以及媒体代表、大众评委及来自汉中的近百名试吃团现场试吃、投票，通过从刀工、造型、蘸料、底料、味道等进行专业评审。

活动现场，参赛选手们用精湛的刀工、完美的拼盘、诱人的香气在征服评委的同时也吸引着在场群众的近百名试吃吃货的眼球。赛场外围观群众与烹饪大师的互动也十分热闹，这不仅仅是一场美食盛宴，也是一场健康饮食科普交流的盛会。

据了解，2019年中国汉中最美油菜花节将在汉中汉台区主会场拉开帷幕，河东店镇褒国古镇作为观赏路线之一，以举办此次汉中首届火锅文化厨师交流节为契机，集中向游客展现一批优秀的汉中美食和饮食文化，同时通过活动助力汉中火锅餐饮健康、有序发展，为地方经济建设和人民生活做出更大的贡献。