冬季，为什么要进补？

　　不知不觉中，进入冬季了，民间往往在冬季进行进补。

　　每到这个时候，家家户户都要用滋补食材去煲汤。

　　为什么习惯在冬季进行滋补呢?

　　因为冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。

　　就像中医古籍《黄帝内经》里面讲道“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。“又讲道“冬三月者为封藏。“

　　也就是说，冬季正是最适合养精蓄锐的大好时机。

　　这个时候，人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。

　　其次，冬至天寒地冻，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良、感冒发烧、伤寒、冻伤等情况。

　　这个时候煲汤进行滋补，能抵御风寒，提高身体的抵抗力。

　　中医养生学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。

　　亚健康人士，或身体抵抗能力低下的人，在寒冷季节，尤其需要进补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，都有良好的效果。

　　冬季进补还包含着“预防”的意思，即通过进补，预防疾病的发生，以达到养生健体的目的。

　　就像中医古籍《黄帝内经》所说：“故藏于精者，春不病温”。也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。

　　反之，如果冬季不去进补，那就会“冬不藏精，春必病温”。这正是中医“治末病”，也即“预防为主”的体观。

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