春天，百合花总是给人美好的向往。百合花原产于土耳其，叙利亚，黎巴嫩以及以色列，然而现在这些地方百合已经濒临灭种。最初它是地中海地区东部的一种食物和药品，也会在一些仪式上摆放。在公元前1600年的米诺斯人湿壁画里有白百合和红色的加尔西顿百合。百合随着腓尼基人的贸易路线迁移，后来可能是罗马人把它带到了英国，由于它可以治疗毒疮和水肿，受到了人们的格外珍视。维多利亚时期人们热爱鲜花，相信花朵能够陶冶情操。花朵的馥郁芳香让人感到强大的生命力。百合花还与基督教的复活节有着密切的联系，特别是原产于日本的长叶百合和源自南非的水芋。
早期很多基督教文献里记载了多种与圣母玛利亚有关的花朵，其中就有白百合，她洁白无瑕的花瓣象征着玛丽亚的纯洁，而金色的花蕊又象征她内在的圣光，所以洁白如雪的百合也被称为圣母百合。白色的百合花在七月盛开，正好是天主教中的访亲节。这个节日是为纪念怀孕的圣母玛利亚看望她的亲戚伊丽莎白，这位是施洗约翰的母亲。
拉斐尔前派的兄弟会也为圣母百合的传播做出了巨大的努力。19世纪末百合花甚至被称为了拉斐尔前派百合花。在中世纪和文艺复兴时期，百合花经常出现在天使传报的绘图中。天使加百利向玛利亚现身宣告她即将怀孕时手中拿的就是百合花，一枝花梗上的三个花朵，两朵盛开，另一朵是花苞，预示着耶稣基督道成肉身是圣父圣子圣灵的三位一体。越来越多的教堂和宗教仪式中会用百合花作为装饰。不过新教会认为天主教里的焚香，鲜花都非常奢侈，新教中很多仪式被简化。唯有复活节的百合花陈设必不可少。
随着商业花卉的种植推广，人们培育出了可以在复活节开花的百合。后来复活节慢慢演变成有着时尚元素的假日而非单纯的宗教节日时，百合花需求量巨增。19世纪南非水芋以它不需要花费太多心力就可以存活的旺盛生命力争取到了复活节百合的地位。虽然水芋与圣母百合颜色，形状并不太相似，但是依然成为可以与之媲美的替代品。商业繁荣让各大百货商店的橱窗里开始将其作为图案装饰，它精致的白色轮廓，流畅的线条有着特殊吸引力，被许多画家应用到创作之中。
原产于欧洲中南部的珠芽百合是种橙色的花朵也被称为火百合，15世纪被移植到荷兰。由于它每年开花的季节正好是鲱鱼的捕捞季节，人们也称它为鲱鱼百合。在荷兰由于它生长在黑麦成长的贫瘠砂质土壤中，也被称为黑麦百合。还有一种生活在暖房中的收藏级百合，就是源于非洲的好望角蓝百合。无论是哪种颜色的百合，都有它的拥趸者，人们喜欢在社交媒体上发布关于它的美丽图片，乐此不疲……
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