难忘的饺子馅

本文参加风语阁文苑《饺子馅》主题写作！

吃过很多次饺子，也品尝过各种各样的饺子馅，例如猪肉大葱馅，猪肉萝卜馅，猪肉芹菜馅，羊肉大葱馅，鸡蛋韭菜馅等等。

然而最令我难忘的，是上师范的第一年，冬至的时候，全年级搞了一次“自己动手包饺子”的集体会餐活动。

我们班的各组成员都去高年级的老乡那里借煤火炉，因为那时候每个班级只有一个煤火炉，每班大都是8人一组，全班有7组。所以我们还得去借6个煤火炉才行。

同学们很快借来了6个煤火炉，我们又用班费买来了7个铁锅，7块儿小案板。然后，各个组准备各组的饺子馅和饺子皮。

组长问我们都喜欢吃什么样的饺子馅，有两个人说猪肉大葱萝卜馅，但是我们觉得不容易把这些食材剁碎，所以我就建议弄些白菜、豆腐、香菇等食材。有一个人太想吃肉了，我说：“干脆买些火腿肠，切碎了拌在白菜、豆腐里面。”

我的建议得到了大家的一致赞同，所以我们组很快从菜市场买回来了食材，迅速行动。别的组还在讨论的时候，我们就开始了第一步——剁饺子馅！

我们组有两个男生，所以剁饺子馅的任务就由我们俩承包了。我们俩轮流剁馅，一个人剁的时候，另一个人把散落到小案板外面的豆腐、白菜、香菇的小碎块儿收拾一下，然后再放到案板上，好让剁馅儿的人把这些想“逃逸”的家伙剁个“粉身碎骨”。

在女同学面前，我们两个男生干得格外卖力，累得满头大汗也顾不上擦一下。组长看见了，就帮忙给剁馅的人擦汗。惹得别的组男生眼红，就过来给我俩帮忙剁饺子馅。我俩不愿意他们的“好心好意”，不让他们帮忙。结果别组的男生把我们推出去，不让我俩剁饺子馅，他们“帮”我俩把剩下的饺子馅剁完了！而且，比我俩剁得更细碎，简直把白菜、豆腐、香菇剁成了稀糊糊儿！

包饺子的时候，他们还想帮我们包饺子，结果是被我们组长赶跑了，因为他们大手大脚地包得很难看。我们的组长说他们的包的饺子没人吃，狗也不会吃的，就把他们几个羞跑了。

都说“男女搭配，干活不累”，此言不假。我们组8个人，2个男生剁完饺子馅后开始生火烧水，剩下的6个女生，一个人负责擀面皮，另外5个人包交子。

只见那个擀面皮的组长非常熟练地把和好的面团滚成长条，然后三下五除二把长条剁成小面“团”儿，再用擀面杖刷刷几下碾压成面皮。

她的动作非常麻利，一次可以擀三个饺子皮。有一次她一下子擀了五个饺子皮，让我们好不惊讶！看来她在家没少帮父母做饭，大家都笑着说将来谁娶了她肯定很幸福。结果她大大方方地说已经从小定了娃娃亲，让我们两个男生听了好不扫兴。虽然说我们当时并没有谈恋爱，但是这个让我们听了“绝望”的消息还是让我们难过了好一会儿。

只见她的双手上下翻飞，把擀好的面皮嗖嗖嗖地拋到包饺子馅儿的另外五个女生面前。那五个女生也是心灵手巧之人，变着花样包饺子。有的包成元宝形状的，有的包成猫耳朵形状的，有的包成了花蝴蝶形状的。总之，每个人都拿出来看家本领，看看谁包的饺子更好看，更新奇。

快十点半左右吧，我们组的饺子皮全部包完了，一个个饺子像小巧玲珑的艺术品摆放在课桌上的塑料袋上，惹得全班同学都竞相过来参观。大家忍不住啧啧称赞，有的人还拿到他们组“炫耀”，好让他们组的女生也学学，也包出这样漂亮的饺子来。

不到十一点，我们的饺子就煮熟了。香喷喷的饺子刚出锅，刚才帮我们剁饺子馅的男生就过来蹭饭了。看着我们一脸幸福地吃了饺子，组长的脸上露出来非常开心的笑容！

一晃三十年过去了，那难忘的剁饺子馅儿的情景还在眼前晃悠！