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乌市有这道菜的饭店不超过10家~比青辣椒炒鸡蛋味道好了去了

乌市有这道菜的饭店不超过10家~比青辣椒炒鸡蛋味道好了去了

作者: 餐创大课堂 | 来源:发表于2018-03-05 16:48 被阅读0次

胡麻油辣皮子炒鸡蛋

制作流程:1、将肉辣皮子用温水泡软,取200克切成粗丝备用。土鸡蛋4个打散备用。2、锅入胡麻油60克烧至六成热,倒入土鸡蛋翻炒成金黄色,推在一边,下肉辣皮子丝、蒜片25克煸干水分、出香,再跟鸡蛋翻炒在一起,调入盐、鸡精,淋东古一品鲜酱油5克快速翻匀,装盘后撒一层熟芝麻即可。

特点:色泽红黄相间,卖相美观,香气浓郁。

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