剩饭不知道怎么处理，
第二天加热再吃又觉得口感不佳，
其实哪有什么该倒掉的剩饭，
只有创意不够的想法~
赶紧学几招，玩转家里的剩饭
香喷喷的猪排饭原料：猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉（白面）、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟；2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲；3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下；6、盖锅盖焖一下，蛋结起就好了，盛好饭，把猪排盖饭上。
蛋黄菠菜饭团材料：咸蛋黄、菠菜、剩饭。做法：1、咸蛋黄擀碎，入平底锅干炒至香，取出备用；2、菠菜洗净入开水焯熟，切碎，加香油拌匀；3、剩饭入蒸锅蒸热，趁热时拌入米醋、盐及色拉油，使米饭保持松松软软有粘性。稍凉时加入切好的菠菜，拌匀后做成饭团子，上面撒上一点咸蛋黄即可。
洋葱牛肉饭原料：牛上脑片120G左右、洋葱半个、泡菜少许、白饭一碗、水200ML、酱油3汤匙、白糖1汤匙半、盐少许、香油少许、鸡精少许。1、牛上脑片冲去血水，洋葱切粗丝；2、调味料混合，放入锅里烧热直到沸腾；3、将牛肉放到煮汁里，变色后，放洋葱至洋葱熟，关火；4、把牛肉，洋葱，和煮汁铺到白米饭上，点一点点香油，放上泡菜即可。
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