我学会了做腰果虾仁南通高新区小学五（6）顾佳豪

    以前，总是妈妈把美味可口的饭菜做好端到桌子上让我品尝。今天，我与厨房的“决斗”开始了，我准备做一道色、香、味俱全的腰果虾仁，因为我对腰果是百吃不厌，情有独钟呢！哈哈，今天让我大显身手一番吧！

    我把一根红彤彤的胡萝卜洗净，拿一根浑身长满小刺的黄瓜，圆溜溜的、浑身穿满绿衣的青豆，备好这些配菜，再把主料腰果和虾仁备好放入一个盘中，看着眼前这些五颜六色的食材，我仿佛看到了一道美味的佳肴在向我招手

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    现在是我大显身手的时候了，首先，我把腰果倒入烧热的油锅中，开小火，顿时，锅里像炸开了一样，噼里啪啦的响成一片，吓得我赶紧后退几步，过了片刻，声音小一点了，我拿起锅铲不停地来回翻炒，不一会儿，金灿灿的腰果炸好了。接着，我把腌制好的虾仁倒入锅中翻炒，呀，奇迹出现了，虾仁从白变成浅红，最后越来越红，像一张红了脸的胖娃娃，看样子是已经熟了，我急忙盛出。最后我把备好的食材和腰果，虾仁一起倒入锅中的时候声音如同山中的猛兽一般大吼起来，吓得我连连后退，声音响了好一会儿还不停，于是急中生智，倒了半碗水在锅中，盖上锅盖。过一会儿，再一次翻炒，最后放入盐和鸡精等调料。

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    到了出锅的时候了，我把腰果虾仁小心翼翼地盛入盘中，霎时，清香的气味沁人心脾，整个厨房都充满了香味，没等端上桌就被吃了一大半。我摸了摸头，发现头上洒满了晶莹的汗珠，哎...炒菜真不容易呀！想起妈妈每天都要给我们烧几个丰盛的菜，真是对她感激不尽呀！