你的眼睛是“星星”

作者: 拣爱 | 来源:发表于2019-05-01 15:08 被阅读1次

我其实没什么胃口,但是不吃我总觉得自己要睡着了,就、没什么精神,我不希望自己把假期用来睡觉,所以就想着给自己做点吃的。

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翻了翻,发现我有的东西样式还挺多,但都只有一点点,我不会为了做某个菜而去买菜,买东西的时候,我一般是主食米面蛋,各拎一些,菜的话就红的绿的黄,都来一点,然后就放着,当我想下厨的时候就翻一翻,根据已有的食材随意捣鼓一下。

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鸡蛋整个下锅,一个我忽然觉得有点少,就又放了一个,我一直都不太喜欢那种将鸡蛋在碗里打碎,然后搅拌均匀下锅摊的做法,我比较喜欢整个鸡蛋下锅,然后根据自己希望它零散的程度,用锅铲将它打散,这样做的好处是,你可以吃到小颗粒状的蛋黄或是蛋白,会有那种组织感,这种感觉与在碗里打散了摊是完全不一样的。

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将鸡蛋倒出,用余油炒一下洋葱粒,再放梅菜干,炒到你觉得可以了就放点盐,酱油少量,本来我是想全部放酱油的,但因为喜欢鸡蛋那鲜丽的黄色,就只放一点点,胡萝卜是不需要炒的,关火后将其倒入搅拌一下即可,要保留它的鲜味就不要用油去煎它,等会蒸的时候它会熟的。

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我用的是面粉,糯米粉,外加一点生粉,我没有那种量的概念,大抵就是根据自己的感觉走的,如果说我希望它厚实一点,我就多放点面粉,如果我希望它粘稠一点,就多放点糯米粉,如果我希望它有嚼劲一点儿,就多放点生粉,所以其实很多东西是没有标准的,适合你的就是最好的,你的标准可能不是最好的,但毕竟也是个参考答案嘛,所以很多时候不要那么轻易的否定自己。

面团之所以不是白的,是因为我用的是艾叶汁和面,我的心里想的是绿油油的颜色的,但我挤出艾叶汁便发现,艾叶汁不是深绿的,是浅绿的,偏暗的草色,如同水彩颜料里的草色,所以这注定是无法做出鲜亮颜色的,我想,也许下次可以用菠菜汁,大概就会好看一点了吧。

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艾叶渣我不舍得丢掉,我打算晚上用鸡蛋或者面粉糊,将它摊成个饼,估计应该味道不错吧,我想。

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然后我这性格,注定是不会只做一种形状的东西的,平时做个饺子,我都要往“玩儿”的方向走,没办法,我、长不大……

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唔,我本来是要捏个星星的,但是因为太贪心,往里面包了太多馅,以至于它不好塑型,索性就用抓痕去修饰它。

头发是梅菜干的茎,嘴巴是萝卜颗粒,眼睛也是梅菜,草裙是艾叶片。

扭星星的时候,我的心里想的是一个人的眼睛,所以如果当你想要塑造一颗星星的时候,就想一想那些让你能够看见星辰的眼睛,可以是家人,朋友或是你喜欢的人……我一直都觉得,心里装有爱和柔软的人,做的东西都不会很难吃的,烹食可能也是“烹爱”吧,所以妈妈爸爸做的饭最好吃。

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最后就是~~成果,蒸熟后颜色反倒是更深了。

我吃了两种形状,按照我的习惯,星星是要最后吃的,唔,最是不舍得……

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