我最近特别爱吃鱼,各种鱼都喜欢谁,老公做的红烧青鱼特别鲜,青鱼虽然便宜,但是味道确实鲜,肉质劲道,确实美味。炖黄花鱼也是我的最爱之一,黄花鱼肉质嫩滑,味道清淡鲜美,我最爱吃的鱼还是老公最拿手的清蒸鲤鱼。
清蒸鲤鱼首先要把鲤鱼收拾干净,然后用料酒葱姜丝味极鲜盐一两小时,让鱼肉入味,然后再整箱里蒸二十来分钟,快出锅时,在炒一个老公自己配的汤汁,等于出锅,把汤汁淋在鱼上。这样做出的鲤鱼,不但没有土腥味,还味道鲜美,肉质细嫩。
最幸福的事大概是,又想吃的东西总有人用心的去做,再简单的柴米油盐里,感觉到爱的温暖。
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