马兰头又叫路边菊、红梗菜、鸡儿肠等,春天里几乎随处可见,它可是个亲民的宝贝呢。《随息居饮食谱》记载它“嫩者可茹,可菹可馅,蔬中佳品,诸病可餐”。药食两用,营养丰富。
具体来说,吃马兰头可以清热解毒、抗菌消炎、提高免疫力,还可以保护血管,让我们赶紧吃起来吧。
最简单也是最经典的吃法是马兰头拌香干:马兰头洗净,焯水后切碎,香干切碎,加少许白糖、香醋、芝麻油、盐拌匀即可。
马兰头又叫路边菊、红梗菜、鸡儿肠等,春天里几乎随处可见,它可是个亲民的宝贝呢。《随息居饮食谱》记载它“嫩者可茹,可菹可馅,蔬中佳品,诸病可餐”。药食两用,营养丰富。
具体来说,吃马兰头可以清热解毒、抗菌消炎、提高免疫力,还可以保护血管,让我们赶紧吃起来吧。
最简单也是最经典的吃法是马兰头拌香干:马兰头洗净,焯水后切碎,香干切碎,加少许白糖、香醋、芝麻油、盐拌匀即可。
本文标题:春吃马兰头好处多
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