辣椒

往年都有种上几棵辣椒，以采上几个作调料用。今年辣椒种得比较多，已是要卖的节奏了。

家里还有三亩地，种水稻？不考虑了。众所周知，以家庭承包的田地，要种水稻，效率太低，肯定是亏本买卖。除非是种粮大户，利用规模效应，再加上国家的相关补助，才稍有盈余。

而传统的经济作物无非是这么几种：蚕桑、菊花及榨菜。但这些传统的经济作物，经济效益越来越差，几乎是不种或是少种了。

再加上现在的农村，劳动力严重缺乏。年轻人都不干农活，即使闲赋在家，也是不干的。只有一些勤快的老农，三三两两地还在地里干活。

以前是命根子的土地，现在看着这些空地，暗暗发愁，种些什么好呢？

有些人种上了玉米，有些人种上了树苗。去年我家也种了玉米，一年下来，看着那些堆积的玉米，真是发愁，这些玉米卖给谁呢。

最好能找到一种经济作物，干起来简单，维护方便收益又不错，这才是理想中的经济作物。

就在去年的秋天，老妈在一次偶然机会，发现辣椒比较好卖，价格又不错，于是就打上了辣椒的主意。

她问我：“种点辣椒怎样？辣椒种植比较简单，而且生长期比较长，据说辣椒直到下霜时，也不碍事。同时也不存在过老的问题，辣椒即使红了，也无所谓，照样可以卖。”

我是一直反对老妈做那些繁重的农活。说实话，靠家里的承包地，种再好的农作物，也发不了家，致不了富。只希望老妈稍微种点农家小菜，自己够吃就行了。

但老妈是实在淳朴的农村人，一刻不得闲，是她生活的全部。同时她认为，土地的浪费是最大的浪费，绝不能让承包地荒芜。基于这样的观念，在承包地里肯定是要种东西的。

既然如此，而且辣椒在管理上又比较简单，我就说：“你要种就种呗。”

于是，今年就种上了一批辣椒，希望它们在不需要太多的管理下，就能产出我们所希望的效益。

现在已是火辣辣的七月了，辣椒果然不负众望，已开始不断结出辣椒。一株小小的辣椒苗，看上去还像秧苗时，它就开始开花结辣椒了，以至一些长长的辣椒，都靠在了地面上。

每次回家，我都带上一些辣椒。这些辣椒我也叫不出它是什么品种。有些长得像牛角，有些就是普通的细细的长辣椒，有些就是我们俗称为灯泡辣椒的青椒。看来这批辣椒中，有好多品种。

这些辣椒普遍都不太辣，但也有辣的。就好像是尖椒牛柳中的辣椒一样，基本都是不辣，但总有一两只是比较辣的，就是不知哪一只是辣的，哪一只不辣，眼睛是分辨不出来的。

现在辣椒已陆续长起来了，但还是很多，也不急着卖。因为辣椒还没有大量上市，到将来大量上市时，再考虑卖吧。

所以，趁着这段时间，多吃些辣椒，饱饱口福。