我居住在南方,靠海,亚热带气候。三国时隶属东吴。
这里的气候,归结为一个字就是“热”。
海边的热,和川蜀地区的那种热不同。后者是山城,城市四周被山包围,山里湿气重,所以城里的湿气也重。与闷热夹杂,成为湿热。湿热包裹在体表,令人毛孔不开(所以那边的人皮肤都比较细腻),体内郁热无法外散,所以那边的人要吃各种辣椒,令毛孔散开,郁热外散。那边的人的脾脏最容易被湿所困,所以通过香辣辛散的香料,芳香醒脾。
而我们这里不同。靠海边的人,虽然热,但不会郁堵在体内。所以这边人的食性有两大特色,一是咸,二是爱喝汤。因为热,体内津液大量流失,身体盐分也随着汗液排出(所以毛孔会粗一点),所以要不断的补充盐分,也要不断的通过喝汤来补充津液。
本来我们这里也很少吃肉。不是因为我们海鲜很多,而是我们不需要像北方人那样依靠吃肉来抵御严寒。所以原本我们这里脾湿的人也不多。因为肉生痰湿。
不知从何时开始,我们这里非常流行吃川菜,也流行吃炸鸡,吃烤肉。
本来我们煲汤的目的就是因为长期出汗,导致体内津液稀少。川菜的引入,让我们体内的津液被辣椒、花椒、孜然和各种辛辣芳香的调料所烧灼,而变得更加稀少。所以我们开始容易上火,开始出现各种问题,比如牙龈肿痛,脸上长痘痘,眼睛红肿,失眠。
因为长期吃这些芳香的食物,我们的脾脏长期受到刺激,而变得虚弱。虚弱了就需要强心剂,所以更加对这些食物产生依赖。反而原本属于我们的清淡煲汤和海鲜,勾不起我们多少食欲。真要吃,我们也会撒很多盐和香料在里面。
由于吃炸鸡,吃烤肉,我们原本习惯运化清淡食物的脾脏,变得力不从心。运化不动,这些多余的肥甘厚腻就变成了痰湿流遍全身,所以我们身材开始变肥胖,气喘如牛,一动就浑身出汗,皮肤内长出各种留和尤。因为《黄帝内经》说“肥甘厚腻,足生大疔”。
热和是夹杂在一起,所以我们身体就出现了湿热。而这种湿热和川蜀地区的湿热又不同。这里的湿不是来自于外在的水汽,而是来自于肉类转化成了痰湿,粘滞、流动缓慢、很难去除。
所以我们一到夏天就感觉特别热,离不开空调,老觉得现在的夏天比小时候热多了。我们将其归因为全球气候变暖。
人总喜欢从外部找原因,却很少内视自身的问题。
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