麻麻小厨房 | 蓝莓酱蛋烘糕

处于发育期的儿童，他们各项生理活动还不成熟，易因肠胃功能紊乱而导致不思饮食，消化不良，免疫力低下而感冒......当儿童进入学龄期，脑力负担加重，消耗加大，用眼过度等问题，所以家长应在日常饮食中进行有针对的营养补充。

本章我们从健脑益智、开胃消食、明目护眼、增进抵抗力、增高助长这五个方面。今天给麻麻推荐一款蓝莓酱蛋烘糕。

蓝莓酱口味的蛋烘糕，松软的外皮包着酸甜且有果肉的蓝莓酱，实在是太好吃了！而蓝莓的营养丰富，花青素更是出众，能活化视网膜、保护视力，所以它也叫“护眼果”。再有，蓝莓的果胶含量也是特别出色的，约是苹果和香蕉含量的1-3倍，可以保护宝宝的肠胃道。

新鲜的蓝莓也许不是每时每刻都能买到，所以家里可以常备蓝莓果酱，无论当夹心还是平时随手涂面包涂饼干都是非常棒的。

| 蓝莓酱蛋烘糕 |

参考月龄：

12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

材料：

鸡蛋1个，清水60克，中筋面粉50克，玉米淀粉10克，酵母1克，砂糖5克，蓝莓酱适量

做法

1、鸡蛋打散，加入清水混合均匀

2、倒入面粉、玉米淀粉、酵母、砂糖搅拌均匀

3、封上保鲜膜，发酵1小时以上

4、平底锅抹薄薄一层油，小火加热，勺入一勺发酵好的面糊

5、摇匀铺平

6、加盖焖一会至底部和表面干燥

7、揭盖，中间勺入蓝莓酱

8、从一边叠至另一边呈半月形即可

9、也可以包肉松沙拉酱哦，非常美味！

来给宝宝做一份好吃又简单的街头小吃吧！

——END——

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