来福州必须要品尝一下佛跳墙，很小的时候就知道这个故事，却一直没有吃过正宗的佛跳墙。
加上平常的生活中我们是很难见到，只有在比较正式的宴席或者是比较昂贵的餐厅里，我们才能见到，因为佛跳墙本身的制作材料就是比较昂贵的，而且材料非常多样，营养价值非常高。
所以来到佛跳墙的发源地大家商量着必须要品尝一下这道菜。
传说是在唐代的时候，因为有一位不知来历的高僧在福建传经布法的时候，所居住的地方的隔壁是一家菜馆，而这家菜馆制作的菜肴也是飘香十里，经常会引着这位高僧流口水，刚开始的时候还能够按耐得住，终于有一日按捺不住之后，他跳过墙去，一饱口福，以至破了戒规。
当然这只是传说了，就是想告诉大家这道美食是如何的鲜美。可能真的是口味不同，对于海鲜我们真没觉得很好吃。广西的朋友说，那是我们吃少了，经常吃，吃习惯后还是海鲜最好吃。也许吧！
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本文标题：佛跳墙
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