【别名】:壮阳草、长生草、起阳草。韭菜在北方是过年包饺子的主角,其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
【最佳搭配】:韭菜配豆腐可治疗便秘;韭菜与鸡蛋可补肾,对痔疮及胃病有一定的疗效;韭菜与豆芽搭配食用可解除人体内的湿毒,并有补虚作用。韭菜与核桃搭配是真正的药膳佳肴,尤其适合疲劳乏力者食用。
【搭配禁忌】:韭菜忌蜂蜜,韭菜含有丰富的维生素C,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而破坏。另外,韭菜忌过夜食用,且忌生食。
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