饺子还是面团儿？
从巴黎一回到阿尔卑斯山的家中，就开始着手准备一月二十四日晚的饺子宴，约了邻镇来自上海的顾大哥一家除夕下午来家中包饺子，在离乡万里的奥地利一起过个中国年。
顾大哥是上海人，旅居巴黎近三十年，不久前才随同奥地利籍的爱人和两个女儿一起搬回了奥地利。
住在这里两年，相熟的中国人并不多，一个是镇子上开中餐馆的老板娘阿倩，再一个就是这个一身中国功夫的顾大哥了，哦，这里忘了说，顾大哥是武术教练，在巴黎有自己的武术工作室。
想着春节这样传统的节日也不好叫当地的朋友一起庆祝，索性就只有顾大哥一家四口，外加家族里一对儿到过中国又对中国传统文化感兴趣的年轻人来家里一起热热闹闹包饺子。
一个下午的时间我把提前一天从超市里买来的，已经搅碎的猪肉和牛肉，各拌进对半比例的大葱和白菜，由此就有了两种馅。猪肉大葱馅，和牛肉白菜馅，另外又额外准备了一样纯素的胡萝卜木耳粉丝馅。
至于饺子皮有一部分是之前，我在维也纳的中国超市里买到的冷冻饺子皮，后来包着包着眼看不够用才又重新和面准备了些。
那晚上的饺子宴热闹是热闹了，饺子却是差强人意，各种怪模怪样的我权且称之为饺子，而非面团儿，毕竟对于离家近三十年的顾大哥还有他的奥地利爱人以及我自己个儿的大鼻子蓝眼睛的先生来说包饺子这件事并非人家的专长，勉强不来。
幸好，我一早就用从国内带回的电压力锅炖了一大锅入口即化的猪肘子，也算是给当晚的客人，尤其是同为中国人的顾大哥，稍稍解了馋。
若冰：向你展示最真实的欧洲日常，和最亲民的葡萄酒及西餐常识。国际品酒师，专栏作者，曾运营广告公司七年，现居欧洲，烟火日常里，码字，品酒，相夫教子。
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