五天以前，按照我和老公当时的值班安排，算了算冬至这一天，正好是我在家休息，老公值班。
因为疫 情的原因，单位实行AB班轮岗，一上班就是3天。
想想有点可惜，一家三口人，都不能在一起吃顿冬至的饺子。
没想到，到了冬至这一天，三个人整整齐齐在家。
只不过全都成了小 羊人。
老公和孩子刚刚生病的第二天，两个人还都处在发高烧的阶段。
我虽然已经是第四天，但是经过了前两天高烧的折磨，再加上现在还有些咳嗽，嗓子更是疼得连说话都费劲，对包饺子实在是有心无力。
但是，都说冬至大如年，越满越团圆。
如果不吃饺子，似乎是不够圆满的。
而且，现在一家人的这种状况，更希望通过一些仪式感，来增添喜庆，冲散邪气。
一定要好好包一顿饺子，我暗下决心。
以前我们家包饺子，都有明确的分工。
我和面，老公调馅。
老公擀皮，我负责包。
但这一次，所有的事情都只能我自己完成。
吃完早饭，我就开始着手准备包饺子。
首先把面和好醒着，洗好白菜控水。
对于饺子来说，最难的就是调馅，而我一向对这个最没有把握。
尝试几次，依然不尽如人意之后，调馅的工作就全权交给了老公。
现在老公正被高烧折磨的有气无力，显然指望不上他。
考虑到家里人现在身体所需，我准备在饺子馅中多加葱姜蒜。
为了好吃，只能把大量的葱姜蒜和肉剁在一起。
这样既增加了肉的口感，也不至于让葱姜蒜的辛辣味过于突兀。
但这显然会增加不小的工作量。
等剁好肉馅，右手食指根部不出所望的出现了一个小水泡。
唉，吃个饺子也不容易。
以前，调馅不好的主要原因，是我总是担心盐放多了没法补救。
现在家人的身体状况，咸了更不行。
为了保险起见，特意先包了4个饺子煮熟，让他们品尝把关。
结果，三人一致觉得，这次的馅味道很不错，让我信心大增。
忙活了一上午，一家人终于能好好吃上一顿饺子。
古人认为，节气是一个动荡的气运交接点。
越是大节，动荡越是激烈。
希望我们能顺顺利利度过冬至这个大节气，度过身体上的劫难，以后都能平平安安。
所有的朋友，也祝您冬至快乐，一切顺遂！
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