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生活|除夕夜的花生饺子

生活|除夕夜的花生饺子

作者: 先主山下梁波涛 | 来源:发表于2023-01-22 14:52 被阅读0次

文/涅阳三水

今儿除夕,迎接新年,应该是快乐的,可是,我只是感觉到从没有过的疲惫。

婆婆太认真,上个世纪六七十年代的人,有着传统的为妻为奶的观念,要把每一个家人照顾得周到全面。

今晚和明早都要吃饺子,已经吃了太多年的萝卜馅饺子,今年想换一换,吃一点不是萝卜馅的饺子。

上午奶奶就让我剁肉,要我擦萝卜,我没同意,说是吃莲菜饺子。奶奶又说两顿,我说再来一锅芹菜饺子。

上午拿着菜刀上下飞舞,把一堆羊肉剁了粉碎,又把一些莲菜,一些芹菜剁碎。

把肉盛在盆子里,又把莲菜和芹菜分别放在另外的盆子里,用盐腌上,下午再捏出来拌馅。

~~

奶奶看我把肉分别盛放在两个盆子里,很是不开心,要把莲菜芹菜放一起,做成一种馅。

奶奶习惯了大锅烩,没有客人的时候,从来没用过盘子放菜。说是为了省事儿,盘子太小,家里人口太多,吃不了几口就没了。

对此,我很是无语。

家里被奶奶搞来了一堆的包包菜还有大白菜,这些菜都是装不了盘子的,只有响应奶奶的号召,用盆子盛菜,不用盘子了。

可是,做饺子馅这事儿,想争执一下,莲菜是莲菜味,芹菜是芹菜味儿,堆在一起就显不出什么味了。

要上街去取快递,我说你别动,我回来再做。

~~

我从街上回来,奶奶已经快轧好了面皮,我把馅一拌,就可以开始包了。

孩子们在外面玩乐,我说喊孩子们回来包饺子,奶奶又不同意,说没几个饺子,不用孩子们动手。

没法子,奶奶继续轧面,我一个人包饺子。

没多久,馅包完了,莲菜馅和芹菜馅都没有了,但还有些面皮,奶奶要去轧成面条,我没同意,抓了一把花生出来,把余下的面皮,包了十个花生饺子出来。

奶奶从来没做过这事儿,本来想包几个钢镚进来的,可是,又得找钢镚,又得去清洗,懒得去做这事儿,就包了花生。

奶奶说,这啥吃啊,我压成面条放那里,我笑笑,看谁吃不住花生饺子。

~~

吃饺子的时候,爸爸吃饭快,吃到了开始的那个花生饺子。

接下来,我吃到了。

儿子也吃到了,喊了一声:“怎么有花生?!”

我笑了:“你是有福气的人!”

儿子一听,不生气了,咧开嘴笑了。

奶奶吃到两个,二女儿也吃到一个。

唯有大女儿一个也没吃到,很不开心,扭着头问我:“包了几个花生饺子?”

我又去没下的饺子那里看看,还有两个花生饺子没下,对大女儿说:“今晚下了八个花生饺子。”

大女儿嚎叫起来:“啊啊啊,八个花生饺子,我连八分之一的运气都没有!”

儿子在旁边笑了:“别哭别哭,我这里还有一个,你拿去吧!”

八个花生饺子,奶奶两个,二女儿一个,儿子两个,大女儿没有,我和爸爸各一个。

~~

除夕夜的花生饺子,本来是一种意外,却没料到成了一种福气饺子。

一家人吃得欢欢喜喜,热热闹闹,孩子之间还有一种谦让,真是一举数得。

奶奶吃饭后问我:“你咋想得出来,包个花生饺子?”

我笑笑,没说是我懒,不想洗钢镚:“花生都可以生吃,煮一下为嘛就不能吃了?还不是莲菜芹菜洗得少了,多洗点不就够了!”

奶奶认知上有些无法接受,做了一辈子的萝卜馅饺子,到如今被更改了,心理上实在有些失落。

不过,奶奶看到孩子们吃得开开心心的,啥事儿都不再计较了。

意外得来的花生饺子,让今晚的除夕过得多了一些意思。

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