在我的记忆中，我们是极其贫穷的一家。住的是茅棚，点的是煤油灯，上学没有鞋子穿，冬天没有棉袄，过年没有一桌丰盛的饭菜。记忆中，全是关于饥饿的片段。
小时候，经常饿肚子，母亲把玉米棒子晒得干干的，在砂锅里炸成小花，每天让我们吃上几颗。每次放学，旁边总是会跟着一帮小伙伴，馋着要尝上一两颗。
有一天傍晚，我和妹妹在油灯下写作业，父亲推门进来，“三囡，今晚和妹妹写作业慢点，爹出去给你们弄好吃的！”天啊！好吃的！不要说是好吃的，只要能吃，就是幸福了！我和妹妹顿时来了力气，几乎十分钟就写完了作业，开始等待父亲给我们带好吃的回家。
农村的夜晚，黑得像锅底。窗外是“沙沙”的风在屋顶呼啸，我和妹妹留着口水，依偎在母亲怀里，肚子“咕咕”地叫着，等父亲给我们送好吃的。
“三囡，你和妹妹搁家里呆着，娘出去看看，看你爹回来没有？”母亲搁下已经睡着的妹妹，对睡眼惺忪的我说。“娘，俺也跟你一起去！”“娘，俺也要去！”妹妹突然抬起头，从睡意中清醒。
实在拗不过我们的纠缠，母亲牵着我和妹妹的手，朝村头走去。
风呼呼地在耳边呼啸，母亲手里的油灯稍微走快一点，就被风横着刮走了，只留下一缕淡蓝色的光挣扎盘旋着，又亮起来，我们深一脚，浅一脚往前赶，耳边时不时传来几声狗吠，让偏僻的山村显得更加寂静。
后来我们是怎么回家的，父亲是什么时候回来的，我们都不知道。只记得醒来的时候，我们已经在家里的炕头上，母亲端着一碗青椒肥肠饭，拍着我们的头，“三囡，幺囡，起来，起来，吃好东西了！”
睁开眼，一股浓香扑鼻而来，母亲拿勺子，父亲端着碗，他们一勺喂给妹妹，一勺喂给我，看我们津津有味地吃。
“爹，娘，俺吃饱了。不吃了！”妹妹惊讶地看着我，“姐，你才吃几口，这么快就……”我在被子里掐了一下妹妹的小肚皮，她看着我的眼睛，“哦！对，对，对！娘，俺也吃饱了，俺和姐姐都吃饱了。”她眼睛直直地盯着剩下的大半碗肥肠饭，咽着口水说。
母亲知道我和妹妹的心思，笑着说，“现在，爹喂咱仨娘吃，每人一口，大家都吃饱，好不好？”我和妹妹高兴地举起双臂，“好，一起吃，俺爹也一起吃！”就这样，一碗肥肠饭，一盏油灯，一家四口，你一勺，我一勺地吃完了穷苦岁月里最丰盛的一次夜宵。
那一次父亲听说村里有人家杀猪过年，用一副对联，等了一晚上，换了一碗新鲜的猪肠饭，培养了我对猪肠饭一辈子的钟情。
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