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茶，是我所喜爱的饮品之一。
细思之，时间久矣。也可能是受了家庭耳濡目染的原因。因为北方人好客，亲友到家里来访，不管是否留下用餐，首先是要沏茶招待来宾的。久而久之，便对茶香生了好感也是说不定的。
印象中，正式开始喝茶是在工作之后，喝茶的原因主要是为了提神而已，不管是沏茶的器皿，还是热水的温度，都不甚在意，与《红楼梦》中记载的冲茶用水的讲究，以及品茶使用的器皿等相去甚远。
茶对于我，除了提神醒脑的功效外，当然也有其他效用。有时心血来潮，也会与朋友去茶楼喝茶，其实不过是附庸风雅而已。更多的时候是因为工作因素去喝茶，喜欢的也不过是茶楼的幽静、茶室的雅致，以及执壶小妹的茶道秀而已。
后来，我还发现茶有解乏的功效。比如工作劳累了一天，或者是出差、旅游归来，困顿不堪，此时沏上一壶茶，或端坐看书，或斜倚听音乐，亦或闭目静卧，只要喝完一壶茶，人立刻就觉得神清气爽，疲惫感一扫而空。
我不知道其他人喝茶后的反应，反正对我，茶，绝对是一剂灵药。
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茶的种类繁多，有绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、黄茶等等。茶的品种不同，口味自是不同。人的爱好不同，对茶的喜好也自是不同。
在各种类的茶中，我最喜欢喝的是绿茶，不但因为茶汤看着色泽碧绿，赏心悦目，而且喝起来滋味甘醇爽口，令人心旷神怡。
近几年来，从养生角度来讲，有观点认为，春季饮适宜饮花茶，夏季适宜饮绿茶，秋季适宜饮青茶，冬季适宜饮红茶。也许这种说法不无道理，但我却很难喜欢上红茶。偶尔饮之尚可，但若像是对绿茶那样发自内心的喜欢却是很难的。
其实对于红茶，我倒也并没有什么偏见，红茶的茶汤看起来是很喜庆的，但我却总是不太喜欢红茶的味道，也可能是因为红茶是全发酵茶的缘故，经过发酵，自然便失去了茶叶原始的天然芬芳。
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在我内心深处，总觉得绿茶代表着的是青春年华，仿佛是清水出芙蓉，天然去雕饰，大自然的美好与清纯，在这小小的茶叶中展露无疑。
冲泡绿茶，是适合用透明器皿的，比如玻璃壶或者白瓷杯。先洗洗茶，然后再注入热水，立时，叶片在水中翻飞，犹如翩翩起舞的少女。不一会儿，叶片便轻盈地散开来，茶汤变得碧绿而清澈，清香随之扑面而来。
每次冲泡绿茶，仅仅这一幕，便会让我感慨良久。
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我觉得，红茶代表着的是中年人生，经历了岁月的无情洗礼，历经了世事的沧桑变化，已经将理想与纯情抛到爪哇国去了，也亦或是隐藏在内心深处了，反正是不再轻易示人。
红茶的茶汤颜色深红，有的稍微有些褐色，看起来厚重而凝练，滋味醇厚而回味无穷。
我觉得红茶真的是像极了中年岁月摸爬滚打之后的人生，人至中年，有了更多的思虑与考量，人也变得实际起来，亦庄亦谐，不再是清澈见底了，在夜深人静之时，甚至连自己也觉得有些面目全非了。
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茶，我之所爱。
绿茶，我之所爱甚矣。
于2019.6.8 22：12
NO:2019-24
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