2020年02月07日 星期五 阴
自制摊黄
天南地北的朋友圈都是做凉面的，男女老少都在做，几天时间凉面貌似已经成了网红。
敏问我，要不咱俩也“赶赶时髦”？美林也问我，全网都在做凉面，你不试试？我皆回复“NO”。
真心不感兴趣。做饭一直是我的弱项。也不是完全不会，只要我想做，还是可以完成的，家常便饭也能应付得来。用妞儿的话就是“我妈做的饭能吃，营养也能保证，但不要奢望花样和特别美味。”很中肯的评价。
所以尽管友人们一再追问我，做不做凉面，我都是统一回复：不做！
早上先生值班去了，中午饭就落在我身上了。婆婆昨晚说要做摊黄，而且把前期复杂工作都准备好了，我只简单烙一下就好，这个我会。
刚开始火候没掌握好，有点焦，后面就掌握的不错了，烙出来的卖相也不错。
因为做摊黄需要专门的工具，这个工具现在很少见了，有的人家都是爷爷辈留下来的，我们家也是，婆婆从老家把这个工具带进城里保存下来，也算是“稀有”之物了。
看着这个“稀有”之物，也发了个朋友圈，刷了一下存在感。反正闲着也是闲着，不做凉面做摊黄吧。
摊黄
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本文标题：不做凉面做摊黄
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