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面疙瘩汤

面疙瘩汤

作者: 阳光下的杨 | 来源:发表于2023-01-19 12:16 被阅读0次

  隔壁邻居家,瞎子老大爷去世了。这位老大爷因为自己身体的缺陷,从小跟着算命的先生学算命,靠着这身板领,娶了媳妇生了儿。现在儿子也有孙子了,老伴儿也去世了好多年,今年的这一场灾难没有挺过去。腊月二十七人没了,用我们的农村老话讲,没有福啊!没赶上过年呀。今天他家里面要请吃大席,让我们全家都去,爷爷奶奶不去,我能想到为什么不去?爷爷奶奶的年龄也大了,已经害怕经历这样的场合了,我也不想去。于是今天就我当大厨。

  啊,激动的心呀!昨天就想着今天要吃什么。讲实话,对于下厨我实在是没有多大的勇气。在校吃食堂,在家父母养。只有理论,没有实践。唯一还记得就是,去年跟着视频学做了疙瘩汤,奶奶的,口味儿比较轻,感觉还可以。于是今天又重新做疙瘩汤。 

  吃完早饭,我就开始准备中午的饭了。从大块先肉上切下一小块儿。切,小小的肉丁,拌的料酒腌了起来。然后洗番茄,白菜和大葱,洗好之后就切。放在各个碗中。这些都做完之后,就开始调面疙瘩,今天突发奇想,打了一个鸡蛋在面粉里面,还放了一点点盐。打开水龙头,用最小的水滴,慢慢的搅拌。可能是打鸡蛋的原因,今天的面疙瘩调的很稀。于是就加了一点点面粉,感觉还是有点粘。好吧,面疙瘩失败了,看来只能等下锅的时候,揪面疙瘩了。

  一切准备就绪了,就等开火了。爷爷奶奶讲现在不饿,那就等着吧。先做点事情,晒着太阳,更我的文。

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