深夜食堂之饺子的故事

深夜食堂之饺子的故事

【0118畅所欲言】麦兜了个悠—HR—哈尔滨

说一说你最喜欢的食物以及它背后的故事吧。

—————我是分割线———————

虽然我是个标准的吃货，但是仔细想想最喜欢吃什么，貌似很难选择

不过最近真的有一个关于饺子的故事发生在我身上

打小不吃饺子，每到过年，奶奶家年夜饺子馅料的标配是韭菜猪肉虾仁，然后再洗净若干枚硬币，有1分的，五分的，再后来过年有五角的、1元的。

每逢快到十二点，老妈就哄骗我说，赶快吃一个饺子，吃到有硬币的，一年都会有好的运气。然后故意把带硬币的饺子放到我的碗里，于是在老妈半哄半就的我很给“面子”的吃下一个，算是新年交差。

再后来，后来到也记不清多少年了，参加工作后，对饺子不再那么抗拒，但如果吃饺子，那也只吃韭菜猪肉虾仁陷。

在我的印象里，饺子就该是韭菜绿色的馅儿，白色的皮。

再过几年，也嫁人了，可是老妈依旧把我当成一个孩子，每天担心这个，担心那个，这个够不够吃，那个缺不缺。老太太也与时俱进的在微信里面给我晒晒披萨、蛋挞，说等我回家，做给我吃。

今年冬至，突然想自己从头到尾包顿饺子，而且如果包就包最有难度的“翡翠白玉饺子。其实十二月份以来，工作的压力，已经很久没好好跟老妈耐心的打过电话。

“和面要顺时针的揉，我的天呢，我都想穿过去帮你揉面了”

“馅儿里面放点老抽，香油，再来点熟豆油”

“来来来，给你爸看看你包的饺子”

“姑娘啊，我看你这冬至的饺子估计要等到春分能吃到嘴里了”

就在那个下雪的冬至晚上，因为这个韭菜猪肉虾仁陷的翡翠白玉饺子，我和老爸老妈连了3个半小时的视频，感觉那天的心情就像过年一样。

从晚上7点开始包，到吃到嘴里，已经块十二点了。看着那些歪歪扭扭的饺子，虽然丑，但小有成就。自己煮了一盘，从来没这么仔仔细细在嘴里慢慢品味，嗯香，就是小时候的味儿。

吃着吃着，看着那些绿白绿白的丑饺子，心里突然有点不舍得了。

突然想把剩下的饺子全部冻起来，想把这饺子给老爸老妈带回家，让他们尝尝。

曾经有无数次被半哄半就的吃老爸老妈包的饺子，可是到自己包的时候，那个笨拙，那个费劲。曾经的理所当然的饺子，也都是经过切菜、剁肉、调馅、和面、擀皮、摁圆、包饺子这些对于我来讲都不简单的环节做出来的。那里面包着多少心意，只有自己经历一遍，才能真切体会。

元旦回家，给老头老太买了一堆吃的，红肠、海参、果冻橙，可是自己知道最心心念的就是那装成两个塑料袋里面的“翡翠白玉”冻饺子。

曾经看到一句话：所谓父母子女一场，不过意味着你和他们的缘分就是今生今世不断地看着你离他们越来越远。

最扎心还有一句“不必追”

喜爱的美食不仅承载着味蕾的记忆，更多的是它带来的幸福回忆

我们都知道父母爱我们，但到底有多爱，只有你亲历之后才会懂，愿我们所有做儿女的，都能常回家看看，不留遗憾。

有多久没有吃老爸老妈做的饭了？快过年了，都回家看看吧！