“是哦，越吃越霉了！”先生吧嗒着嘴说。
“对啊，越吃越没了！”儿子瞟了一眼桌上的瓶子回道。
“没点文化，还真听不懂你们说的话呀！”我打趣道。
“‘霉’文化！”先生脱口而出，继而大笑。
这是中午在餐桌上的语录。今天早餐吃得晚，带儿子去检查完眼睛，回来也不早了，就做了从老家带来的薯粉条。拜年的时候，先生的婶婶给了我们一瓶她自制的霉豆腐，特别香，儿子下饭，吃粉面都要蘸一点，如果不是我限制着，他一顿能吃上几块。先生说这种霉豆腐先要把新鲜的豆腐晾了水，然后让它发霉长菌，后面的步骤他也说不清了，反正是比较复杂。霉豆腐，顾名思义，越霉越香。刚拿回家的时候吃，还有点硬，不是最香的时候，放了几天，越放越香，蘸一点放嘴里，入口即化。正因为这样，才有了文章开头那语录。
吃着吃着，先生又说起广东开平的腐乳。开平水口的腐乳很有名。腐乳是广东人爱吃的食品，炒菜可以放，比如那道有名的腐乳通菜。腐乳也可以做蘸料，广东人吃狗肉，腐乳碾烂，加酱油调开，就成了狗肉的灵魂绝配。不过，大抵做法不一样吧，腐乳吃起来比较实，没有霉豆腐那么松软，而且没那么香。但是，咸鱼青菜，各有所爱，喜欢就是美味！
霉豆腐
大到国家领导，小到平头百姓，谁都离不开餐桌。我们都看过‘舌尖上的中国’各地的美食让人垂涎欲滴！但我们中国每个人用餐...
中国自古乃礼仪之邦，形成了独特的饮食文化，例如酒桌文化，其中鱼文化最能凸显中国人的行为准则和风骨。 （1）吃鱼看出...
今天读朱家雄教授 《餐桌上的文化熏陶》特转载如下： 一家人聚餐共食，意在血缘，意在人情，餐桌上正是对孩子进行文化熏...
画的不是很好，见谅
满墙的海报，Red, Fearless,Speak Now, Safe & Sound… 原木大柜里层层叠叠的专辑...
谨以此文，记以28岁的泰勒斯威夫特。 一. 那是1989年。 洛杉矶大地震。 一个大眼睛的小女孩出生了，她躺...
霉霉被DJ David Mueller性骚扰的案件在8月15日宣判，霉霉胜诉，霉霉索要的1美元赔偿更展现了...
翻看绘图本，应该有很久没画人像素描了，今天看到霉霉新专辑宣传画，发色如彩虹，简直美呆。 画了张素描，手的确生了许多。
今天发现了个大事 帕仔和金仔这么帅配音演员也肯定很帅（doge
感觉自己住在MEI窝里 是“霉”窝，不是“煤”窝 推开门 OMG 没了没了 霉了霉了 草席霉了 衣柜霉了 书桌霉了...
本文标题：餐桌上的“霉”文化
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zwbbhdtx.html
网友评论