做糯米肠

作者: 泽蕙 | 来源:发表于2023-12-05 22:29 被阅读0次

无意间在视频上刷到做糯米肠。

心血来潮,就在网上买了洗好的肠衣。

当时没买灌肠的工具,小的时候看见母亲也没那些工具,觉得很简单。

等肠衣到了,就买肉,糯米,玉米,调料,全部按照比例调好。

全部准备就绪,开始装香肠。

谁知道,肠衣又薄又细,家里找来细管子套在上面,慢慢开始装,才发现,原来这是门技术活和细仔活。

装了很多肉,再慢慢向前推进,半天才装了一点,既浪费时间又花费功夫。

装好一节,奶奶帮忙扎紧绳子,上锅蒸熟,正在等待中,需要等熟后是否成功,然后才继续往下装。

等待中……

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