学习做饭

      暑假过了一半，我跟妈妈学习做饭。

      现在我会做八宝粥和茄子饼。做八宝粥需要的材料有百合、紫米、大米、小米、糯米、冰糖、水。首先我把各种米倒进水里冲一冲，我发现紫米泡在水里会把水染成紫色，原来它还能掉色呀！我还发现如果把它们都泡在水里，就能看见糯米比大米白，捏一捏，它还比大米硬。我反复的接水然后搓，直到它们变得干净。再单独把百合冲洗一下，最后加几块冰糖，就可以放进高压锅里煮了。一般半个多小时之后就可以品尝到美味可口的八宝粥了。

        做茄子饼需要的材料有茄子、鸡蛋、面粉、水。第一步，把茄子用削皮刀削好，这个过程我觉得很解压，很好玩。接着把茄子斜着切成长长的薄薄的小圆片。第二步，把面粉倒进盆里，然后我小心翼翼的把鸡蛋打了进去，加了点水，把切好的茄子也倒了进去。我拿着筷子，一圈一圈快速的搅拌，终于搅拌均匀了。

      我来到电饼铛前倒了点油，锅里顿时发出了呲啦呲啦的声音，然后我把一片一片的茄子用筷子夹到了电饼铛上，茄子饼煎的金黄金黄的了就可以翻面了。有的饼小，就用筷子翻一下；有的饼大，就用铲子翻。铲子不行，我就用筷子加铲子一起翻，直到这面也金黄了，就可以享用香喷喷的茄子饼了。

        这次学做饭，我学会了如何运用各种各样的食材，听到了做饭时发出的各种美妙的声音，闻到了香喷喷的饭菜，品尝到了可口的美食，真有趣！做饭其实看起来难，但真正做起来并没有那么难了！