吃槐花

这两天来了很多很多槐花，大约十几斤，槐花这个东西很轻，一斤都可以有一小盆。而且特别的不耐放，从淘宝寄过来不靠近冰袋的地方都已经有些不新鲜了，而这一路上也就不过四天时间，所以这确实是春天当季能吃的东西，过了五一以后就没有了。

树上开的花里能吃的并不是特别多，像槐花，榆钱，是树上长的春季能吃的东西。别的什么花，印象里好像就没吃过了。地上长的花里有黄花菜，又叫萱草，或者忘忧草。南瓜花有人吃，然后别的花，菜场里也都不多见。

食品是经过千百年的选择的，人们总是会把好的东西拿过来吃，像吃槐花比较普遍，但是吃柳絮就不太普遍了，槐花是神农本草经上品，柳絮是下品。总之就是好的东西，吃着吃着就更普遍了，坏的东西有些情况下会被淘汰，不过也有例外。

人对吃的选择大体上就是这样。可能还有参考的一点就是吃的便利性，总之就是各种各样因素的选择。吃着吃着就成了饮食文化。