周五就看到有槐花卖，今天就买了100g槐花，想着做槐花饼来吃。这个饼，小时候妈妈经常烙给我们吃，还做槐花qiong（读四声，为方言音译）馍，那时候觉得很香很香，新鲜的槐花边摘边往嘴里塞，回家又可以变着花样吃。
自从离开家乡，这二十几年再也没有吃到新鲜的槐花，更没有吃到过由它做成食物了。
其实，那时候妈妈是怎么做的我一点儿也不知道，打电话去问，也没记住做法，干脆就用最简单的方法做吧，就做成鸡蛋槐花饼好了，又想起家里还有韭菜，干脆各样烙一个算了。
洗好的槐花
买来的槐花自然没有小时候摘的新鲜，也没有那么干净，所以买回来之后，我又细细挑选了一番，然后在水里浸泡清洗之后沥水备用。
韭菜饼和槐花饼准备
槐花饼和韭菜饼只是主料不同，做法一样，我各用了三个鸡蛋加上面粉（两个饼的量），再加一点点水，然后调入盐即可搅拌，直至面糊状。
烙好的饼
平底锅入少少少许油，晃动锅子使油铺开，调小小火后，将调好的面糊的一半放入锅中，用小铲将其铺平，依然晃动锅子，待饼一面金黄，再翻过去烙另一面，两面金黄即可出锅，切成小块就可以开饭啦！
儿子说很香，味道不错。
周五就看到有槐花卖，今天就买了100g槐花，想着做槐花饼来吃。这个饼，小时候妈妈经常烙给我们吃，还做槐花q...
每年的五月初，恰逢春夏交替，正是槐花盛开的季节。 我家门前的那棵大槐树，粗壮的茎身两个人都合抱不过来。没有人记得它...
又到了槐花盛开的时节。 当醉人的花香四溢，美味的槐花就要端上餐桌了。 槐花有多种吃法，最好吃的莫过于烙槐花饼。 槐...
烙一个饼饼在锅头 烙出个太阳笑哈哈 烙出个月亮给嫦娥 烙出个怪兽打起耍 烙出个春天开花儿 烙出个鸟儿叫喳喳 烙出个...
母亲节早起，烙槐花饼。即是安享大自然的馈赠，又是欢庆“母亲”的身份。 女人如花，是有道理的。植物开花是繁衍生息的一...
4月是草长莺飞，花红柳绿的时节，有一种花奇貌不扬，默默无闻，却清香淡雅，亦能果腹聊饿，那便是槐花！ 槐花朴素到都不...
因为上次答应孩子周末给他做槐花饼吃，所以昨天下午我们采了许多槐花，今天早早的我就查了下百度，说干就干不一会一张香酥...
昨天去御园玩，顺便去林子里摞了一些槐花。那一树槐花香气扑鼻，惹得不少蜜蜂在树上嗡嗡嗡地飞来飞去。 回来之后把槐花摘...
美丽香甜的槐花终于盛开了，我从姥姥家带了一些回来。 洗干净后焯水。 放少许盐，放一点芝麻盐，面粉和鸡蛋搅和匀称。 ...
图/文 原创 新炊槐饼入诗行， 捻断青丝未成章。 至味催人急入口， 春盘趁热慰枯肠。 饼烙成了，诗没有耘出来，“吟...
本文标题：周末食堂＜烙槐花饼＞
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/erphertx.html
网友评论