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槐花汤的做法

槐花汤的做法

作者: 张安峰 | 来源:发表于2017-05-11 20:37 被阅读0次

       又是槐花盛开的季节,每年这个季节,我总要去采一些槐花来吃,槐花的吃法很多,可以蒸着吃,可以做槐花鸡蛋饼,可以做馅包包子饺子,现在我向大家介绍一种吃法,就是做汤。

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       原来槐花还有这么好的药用价值呢!不管这么多了,我是感觉味道挺不错的,有一股花的清香,美美哒!

       槐花汤的具体做法如下:

    1.将新鲜的槐花用水洗净,漂去杂质。

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    2.锅中添水烧开,倒入洗净的槐花。

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    3.焯熟后捞到盛有冷水的盆中。

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    4.攥干水分,放入空盆中。

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    5.加入鸡蛋。

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    6.加入适量面粉。

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    7.加入盐、鸡精、十三香后搅拌均匀,成糊状。

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    8.锅中放油,烧热后倒入面糊,煎至两面金黄后铲成小块。

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    9.添入开水,大火烧3分钟,加入适量盐,味精,麻油,胡椒粉,关火。

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    10.盛入碗中,加入葱花,香菜,一碗美味可口的槐花汤就做好了,亲,你学会了吗?

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