时隔7个月再次回到郑州,第一顿饭就是迫不及待地来德化吃傣妹火锅。
竟意外发现“傣妹”二字前多了三个字“锅玖玖”。
我不解地问服务员:“傣妹和锅玖玖是什么关系?是不是两个品牌合作了?”
服务员说:“傣妹升级为锅玖玖了。”
“那现在傣妹火锅店有几个?”
我之所以这样问,是心里隐隐有个不好的预感:可能店会缩减。
果然服务员的话印证了我的预感。服务员说:“现在只有两家店。”
之前二七塔附近有5家傣妹火锅店,个个生意好到爆,需要排长队待餐。现在锐减至2家,令人唏嘘!
之前在抖音上看到很多大店缩减店的数量时,我并没有太大感触。包括郑州金博大倒闭,我也不以为然。因为跟我没有很深的感情链接。
可是,这个伴随我十年青春的火锅店是如今光景,我很感慨和难过:多年的盈利抵不过一朝损失。
思绪拉回从前,大学时代,我和军军就和傣妹产生了联系。
那种感情就像多年好友,关系看似淡淡的,不怎么联系,一旦见面,就会亲近无比。我对它感情深,不是说它有多么美味,而是对大学时代和青春的一种深深的眷恋。
傣妹见证了我和军军十年马拉松式恋情,所以我对它有种特殊的感情。
我见证了傣妹的成长、壮大,以及还没到顶峰,便走到惨淡境地的今天。
直到去年,我还在为傣妹时尚的装修、稳健的发展由衷地感到开心。仿佛它越发展壮大,就象征着我和军军的感情越发稳固。
用餐时,我竭力用鼻子嗅,用嘴巴仔细品,希望它还是原来的味道,试图从原来的味道中寻得一丝曾经的记忆。
可是,它的味道变了,不再是原来的样子。我心里更是一阵失落,就像心里弄丢了一块很重要的东西,有点空。
疫情延迟了我回郑的日期,这次回来,感觉郑州变化好多,也再次深切感受到疫情的严重性,波及到几乎所有行业。
尤其是线下餐饮,损失都很大,不仅有傣妹,还有口碑爆棚的海底捞等。
但是线上生意受波及不严重,并且有些线上生意反而抓住风口发展更好。
我如今和一群敢闯敢拼的优秀青年在线上创业,齐心协力做伊莎莱曼品牌这件事,就是在为以后增加抗风险能力的同时,抓住线上风口发展的更好。
正如,一群人,一条心,干同一件事,一起闯荡,结果一定赢。
我是园园,一名走在变美路上的创业宝妈。喜欢用文字表达心声。希望将来自己成长为一个发光体,给到前行路上的朋友一点点力量。个人微信:baiheaf
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