150克红糖，300克糯米粉，教你做一道传统糕点，太好吃了

150克红糖，300克糯米粉，教你做一道传统糕点，太好吃了。“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”读着古诗，从古至今，红豆都深受人们的喜爱，红豆别看小小不起眼，营养价值可高啦！

红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白质占25％，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚，今天就用红豆、红糖和糯米粉给大家分享一道红豆年糕的做法。

准备食材：

红糖、清水、糯米粉、红豆、粘米粉

具体做法：

1.在锅里加270g清水、150g红糖，今天用它做个滋补的凉糕，加热把它融化，红糖水倒在碗里放凉。

2.这是300g糯米粉，倒入200g红豆，再倒入100g粘米粉搅拌均匀，成型更好一下，粘米粉就是大米打成的粉。

3.把放凉的红糖水倒进去，搅成这种没有干面粉的状态就可以了。

4.模具盘里铺一层硅油纸防粘，没有的话也可以刷一层油，然后倒进模具盘中，带上一次性手套把它压平。

5.水开后上锅蒸四十分钟。

6.蒸好后取出放凉，你可以趁热吃，也可以放凉后再吃。

7.用刀切成小块，切的时候刀上抹点水不容易粘。

8.吃起来软糯香甜，放两天都不会硬，喜欢的朋友可以自己在家试试。