团 聚

一年到头忙忙碌碌，亲人们聚少离多，只有在过年的时候大家才难得团聚。

孩子们一个个地回来，老爸老妈从刚进入腊月就开始准备了，今天备这个，明天备那个，每天都看着老妈忙得不歇下。我们家都是远亲，回来聚的就是我们几个孩子，趁着过年回来看看老爸老妈。

昨天弟弟妹妹又来县上采购东西，顺道接我一起回去，老妈我和妹妹包羊肉饺子。馅是妈妈剁的，调馅交给了妹妹，我擀饺子皮，我和妹妹先包开了。这时小外甥女琪琪（8岁了）也来凑热闹。我说你去洗干净小手，她很快洗了，跑到我面前，伸出两个小手，让我看，嗯，洗得白白的，这下才让她上手。

团 聚

我们说，你给咱按剂子吧，我还做着示范，教她怎么按，她说我会，于是就开始了，人家两只小手一齐按，呵，小手可灵活了，按了一会，就不按了，要包饺子皮，我又教她如何包饺子。先把饺子皮摊在手里，然后用筷子夹适量肉馅，不能太多，多了就包不住，下到锅里肯烂，包的馅太少，又不香。馅弄好后，就开始捏皮，我用两只手的拇指食指中指交叉，把饺子皮上一捏，再用两只手往回一收，一个饺子就捏好了，看起来胖胖鼓鼓的，看得在旁边的琪琪跃跃欲试，第一次以筷子夹了好大的馅，皮都封不住，我们笑着然后教她，馅少一点，然后我又给她示范，慢慢地告诉她要领，第一次琪琪捏的饺子长长扁扁的，我拿起来给她加工了一下，就是捏着皮将馅往回收了一下，OK,饺子看着就鼓起来了。下来又捏，只见她鼓了好大的劲，才捏好一下，捏的还是长的。没关系，小朋友嘛已经很不错了。

我们小时候，我妈可不让动手的，今天轮到下一代我妈也不说啥了，我们一边说笑拉家常，妈妈擀皮，我和妹妹包，一会琪琪包够了，又学着她姥姥用手搓长长的面，一个不留神，就拿起刀蹭蹭切了两下，切了两个大剂子，吓得我赶紧喊，快放下，不敢拿刀，怕她碰着小手，那刀可快了。一喊她立马放下，我们继续包，一不留神她又拿刀，吓得我又喊放下，我说妹妹，你也不说你们孩子，我们都说这才放下，看来包饺子的程序她都想体验一下。

老爸坐在炕沿上边看电视，边听我们说笑，弟弟窝在沙发上打游戏。

我，老妈，妹妹三个人包得快，一会就包了两大盖子，妈妈去准备煮饺子，剩下的已经不多，我和妹妹继续包，这时琪琪早体验够了，跑了，不包了，又去吃蛋糕，说她饿了。一会妈妈把饺子煮好了，老爸，弟弟，妹妹，琪琪，还有我开吃了，妈妈还在煮饺子，我们家一直都是这样，总是妈妈最后一个人吃，妹妹夹了一个喂到妈妈嘴里，她尝了尝，说你们快去吃吧，我再给贝贝（我女儿）煮点，晾上，给贝贝拿上。

团 聚

饺子很香，羊肉是妹妹专从甘肃拿回来的，放养的羊，肉比陕西这卖羊肉泡的羊肉香多了。我们陕西人吃饺子都要蘸辣子水水，就是辣子面用滚烫的油一泼，香味就出来了，然后倒上醋和酱油，吃饺子时蘸上，特别香。这次的辣椒很辣，把小琪琪辣得嘴直吸溜，我们说别吃辣子了，她说辣子香，她要学着吃。这小家伙，一边吃饺子蘸着辣子，一边还不断喝水。待我们都快吃完了，妈妈才煮完，这下才坐下来吃。

小时候我们一家人就这样，围在一起，过年的饺子，吃得很香很香，一家人坐在一起吃饭的感觉就像今天这样，很温馨很令人回味。可现在这样的氛围很难得，只有在过年的时候，我们姐弟才聚到一起，陪父母好好地吃顿饭。争取大家多聚在一起，陪父母吃顿饭。