煲一碗鲍鱼排骨汤，享一份汤中的清甜
前阵子突然间很想吃鲍鱼,跑去败了一斤半.
曾有博友问我鲍鱼干如何泡发,我没自己做过发过的鲍鱼干呀.靠海的地方一般都不吃这种干货.
关于鲍鱼,要嘛就要炖很久,要嘛就是酌一下吃起来也不会硬...千万不要炖一半,那样很老.鲍鱼是很沁肉的清甜，全借肉香，得烤鸡汤、肉汤来煨。
如果酌一下,先炖完排骨,汤煮开,倒入鲍鱼,煮个几分钟就差不多了.我下次再煮一次看看.时间久了我也忘了大概要多长时间
.材料:鲍鱼、排骨、姜丝做法很简单，就是炖两小时。
煲一碗鲍鱼排骨汤，享一份汤中的清甜
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