上中学，到了万倾碧波的大湖旁边，住校，离家远了。爸爸妈妈总是不断电话叮嘱：要照顾好你自己。
都说，这个城市，四季如春，“腊月无雪可无裘，三伏轻棉汗不流”。可一到夏天，也有短暂的炎热。
期末考试，又要来了。背着大书包的我，为了试卷上那个“好看”的分数，读书常常读到：“三月不知肉味，不知水味”。
学校的食堂，天天就是老三样：米饭、肉、菜。也吃腻了，没有了食欲。于是，就去找我最喜欢的米线吃。
我约着同学，把学校门口的每家小吃店，都“视察”了一遍，找到一家最干净、人最多的，试吃了一下。不错，就是这个味道，是正宗的小锅米线！
我，于是，把这个好吃的美食，推荐给了更多爱吃米线的同学。从那以后，我们每天都去这家米线店报到，一日三次，雷打不动。
对于小锅米线，这种中国式的南方快餐，我天生就有着偏执的酷爱，早餐吃、中餐也吃、晚餐还吃。反正，一日三餐地吃，左吃右吃，都吃不怕。何况，人家还做得这么好吃！
从此，这家米线店，迅速被我们炒热炒红了——每到饭点和夜宵时间，都排出长长的两路纵队。
年轻的老板和老板娘，手脚麻利，待人和气，笑容也更灿烂了。在吃米线这条不归路上，我们，从此再也不孤单。
对于我这个吃货而言，喜欢吃，就一定要学会做，而且，要学到位，做到极致。
小锅米线，最讲究鸡架和大棒骨熬制的高汤，其次是鲜肉末，接下来是爆醃酸菜和豆尖韭菜的绝妙配合，最好选择新鲜的粗米线。
先煮鲜肉末，沸腾再放米线。起锅前放豌豆苗和韭菜，除腥提味。最后放点酸菜，再加油辣椒。一锅一碗，鲜香美味，微带酸辣。
长长的暑假，回到家，买来专业的小铜锅，无数次尝试后，我成了家里，众人捧在手心里的“小锅米线王”！
都说：没什么事情，是一碗小锅米线解决不了的。这是真话！自从煮起了小锅米线，家里更是一片祥和热闹。
因为吃了我煮的小锅米线，好朋友又送来一口小铜锅，说是“交学费”，顺便来学习做法。我两锅同时开工，这样，我又成了“双锅王”。
你以为“王者”就那么好当？原材料就是特定的那几种，没有恰到好处的比例和恰如其分的火候，能做到“人吃人爱”？
吃货的成长，就是：从去哪家饭店吃，变成了去哪个城市吃。
我出国读书了，离家越远，吃的西餐越多，越是思念家乡的美食——思念那种舌尖味蕾上的执念，思念那种大脑记忆里的幸福感，更思念小锅米线。
妈妈又打来电话说：“好好吃饭？吃饱了肚子不想家！”
我走遍了中国城的中国超市，找到了干米线，自己醃了小瓶的爆醃酸菜，还买来豌豆泡发出豆苗，齐活！一锅慰乡思，一碗熨乡愁，我又“活”得下去了。
英国海鲜丰足，外国朋友又不擅长吃辣，所以，每次聚餐，每次野炊，我就用三鲜小锅米线，又征服了我的英国老师们，也征服了来自世界各地的留学生同学们。
以至于毕业典礼的晚餐，大家都不去吃学校准备的冷餐，而是排着长队，手上各备好一个碗，在围观我表演“小锅米线”，在等待着米线新鲜出锅的那一刻！
【5班】不断长牙齿的大猫
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