能量守恒，是科学减肥的第一性原理。所有科学减肥的方法，都是在这个理论上构建出来的。理解了这一点，你就搞懂了科学减肥的底层规律。
——冯雪
一、能量守恒定律：
能量守恒，是物理学名词。能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，只能从一个物体传递给另一个物体，而且能量的形式也可以互相转换。这就是人们对能量的总结，称为能量守恒定律。
二、人体能量守恒系统：
能量吸收和能量消耗组成了人体能量守恒系统，当它们相匹配，体重就保持正常稳定，一旦吸收大于消耗，体重就会增加，结果就是长胖。那么减肥应该就是减少能量吸收，增加能量消耗，就可以实现瘦身了，但事实上并没有那么简单。
1、能量吸收：
人体的能量来源有三种：碳水化合物、脂肪和蛋白质。那么是不是减少能量吸收就可以达到减肥目的呢？接下来看看三种主要能量是怎样发挥作用的。
（1）、高转化、易储存——碳水化合物：
碳水化合物就是我们的主食，包括五谷杂粮、素菜、水果。其中分可吸收和不可吸收的碳水化合物。
在维持我们人体健康的能量中55%～65%由碳水化合物提供。碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。五谷杂粮中的碳水化合物主要是可吸收的，每克碳水化合物提供4大卡能量，而且高达70%转化、储存率。如果过量就会造成体重增加，如果不足就会损害健康。所以减肥完全不吃碳水化合物是不行的，吃多了也是不行的。
另外蔬菜、水果中主要是不可吸收的碳水化合物——纤维素，因此科学的方法就是适当减少主食，增加摄入蔬菜水果。
（2）、快进慢出的“能量炸弹”——脂肪：
每克脂肪携带9大卡能量，可以说是能量炸弹，脂肪的吸收转化率更高，高达96%，而且脂肪吸收容易消耗难，具有快进慢出的特点，这是减肥时最要严格控制的能量。
（3）、燃烧脂肪的利器——蛋白质：
和碳水化合物一样，每克蛋白质给人体提供4大卡的能量，它是维持细胞生长和组织修复的重要物质，脂肪燃烧需要蛋白质的参与，减肥期间不仅不能减少，还要多补充。
2、能量消耗：
增加能量消耗是减肥的另一个方向，主要包括：基础代谢、消化食物时消耗的能量、维持体温需要的能量、减少睡眠增加的消耗、运动和日常活动的能量消耗。
（1）、不可更改的能量消耗：
a 、基础代谢：
指即使一动不动，身体为了维持正常运转而必须消耗的能量，影响基础代谢的因素：年龄、性别、身高、体温、基因、体重和体脂率，其中前五个因素都是不能改变的，只有体重和体脂率是可控的，但是它们和基础代谢成正向关系。
b 、消化食物时消耗的能量：
消化的食物越多能量消耗得越多，这和减肥也是相悖的。
c 、维持体温需要消耗的能量：
长时间让身体处于过冷或者过热来达到能量消耗的目的也是不科学的。
d 、通过减少睡眠来增加能量消耗：
有研究表明，减少睡眠可以增加能量消耗，但是人体脂肪分解需要胰岛素浓度最低的时候才最强，而熬夜带来的食欲增加，胰岛素浓度增高，根本无法分解脂肪，因此减少睡眠是无法达到减肥的目的的。
2、可以控制的能量消耗：
运动和日常活动是唯一可以控制的能量消耗，所以适量运动才是增加能量消耗，实现减肥目的的重要环节。
三、总结：
科学饮食、均衡营养是对能量吸收的把控，运动是增加能量消耗的方法，双管齐下，并且塑造健康的生活习惯，减肥才能有望成功。
我是终身学习者张文君，一切都是最好的安排。
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