宜兴人品尝美食讲究个正宗和地道，比如小酥糖，大家只认徐舍豫和泰；而讲到小馄饨，也必推崇湖父周震馄饨。
那徐舍小酥糖是我从小到大的至爱，而周震馄饨我专程去"追星″过，但真的是无法消受，齁咸齁咸的，而且往汤里兑水也无济于事，因为是汤里馅里一起咸，那盐加的起码是我平时口味的三四倍，吃了后嗓子就像被腌制。但我仍"痴心不改″，仍喜欢四处去尝鲜和探寻美食。
吃早餐，我喜欢上街去点上一碗小馄饨，搭上两个小笼包，干稀搭配，皆是美味，吃完喝完后那叫一个舒坦。宜兴城内小笼包做得有名的几家店我全都吃过，仍不满足，仍四处在找寻名气更响亮的小笼包子店。
网上查询，打上关健词:小笼包，你就会发现，宜兴市内张渚小笼包名气最响，而张渚二马记小笼包是由网红推荐的。
心动不如行动，那天休息日早上，我驾着摩托就向张渚进发，早春二月的天气，仍是春寒料峭时，最低温度-1度，沿着宜张公路一路狂奔，听着那寒风在头盔后吹成的哨音，驾着摩托车像一颗子弹般的在风中狂飙突进，那是在空调汽车里无法享受到的另一种爽快和刺激。
早就做过功课，那目的地很容易被找到，红底黄字的店招也十分醒目，上面明晃晃的四个大字:二马记馒头。不用多想，就这里了，但那店主肯定是个"老古董″。
原来宜兴和苏南地区人们的认识里，万般皆馒头，肉馅的叫肉馒头、菜馅的叫菜馒头，没馅的呐？当然就叫白馒头。但改革开放几十年下来，大家也颇受"大北方主义″的影响，开始把有馅的叫成包子，小笼的自然就叫小笼包，而今少有人再叫馒头，但二马记店招上的馒头两字依然倔强。
说到这里，诸位会讲:"你想吃就吃，怎么那么多废话″，好吧，我就讲吃。那二马记馒头店是两开间的门脸，进门就是操作间，就见着几位大爷大妈正在忙碌着。我开口问道:"最少能买几个小笼包啊？″众人回过头，投来的目光中有了几分异样，道:"都是买一笼八个的″。入乡随俗吧，一笼就一笼，但我平时吃小笼包惯于配上一碗小馄饨。这人家店主早就料到，店里给你备有豆浆。
扫码付款，刚要坐下，又被喊住:"拿姜丝啊，还有白糖′，没办法，大概进了他店，那客人就像上了流水线，每个程序和细节都必须严格按照店主要求。
这白糖怎么吃？
取了些姜丝和白糖坐了下来，正想着，白糖是做啥用的？拿它拌着包子吃吗？这时，大妈给我端上了一碗豆浆，一看豆浆，心就一凉，三元钱的豆浆用了个四寸小碗装，用调羹估计舀不出个五勺子来。
期待着还会有惊喜吗？当然！当"惊喜″端上桌时，我就觉得"于众不同″，那小笼包外形特别像汤圆，是圆的，而我平时吃的是锥形的。这怎么说？锥形小笼包的底部会装满着卤汁。
只能试试了，先开窗，后往窗里倒醋，保正每一滴醋都被吃掉，怕吃完后留下一碟子醋，会被店主大耳刮子抽。当然这是玩笑啦，这就是本人习惯的吃法罢了。
但开窗后尝到的汤却不是卤汁味，而是一股泔水味，这怎么回事？是我与众不同的吃法惹的祸？好吧，我就不加醋吃吃看？再夹上一只慢慢品尝，这小笼包的皮却很僵，全没韧性，像和面时没有发开，肉也不鲜、也没弹性，更没卤汁。那我吃到的泔水只能是那醋了，再仔细端祥，那醋却比我们平时吃的醋颜色上淡了许多，闻闻也没有酸味，更没有香味。
这是包子还是汤圆？
不敢吱声，那醋就谢谢，不用了，不说香醋了，连那街上最便宜的老陈醋都不如，难道是勾兑的？无凭无据，不好妄加判断。
一口气把其它的包子全部吞下，昂首而出，告辞！
回来的路上，我就想着一个问题，他这包子，是特意为我做的吗？不是！肯定平时就这样，那为什么网上那些网红会特意推荐呐？我需要客观分析，也有可能有些人就喜欢这种口味，这也未可知。但更有可能的是营销手段，也许这"老古董″背后有后辈为他摇旗呐喊，正常！正常！但我真心无意去黑任何人，我一直觉得，我吃过的城内人民路上那家和盛源小笼包，确实好吃，而且卫生也十分让人放心。
如此说来，网络上二马记的赞誉，和那增重四十斤后再"励志″减一百斤的手法，完全是"一丘之貉″，就是一种恶劣的商业噱头。也许我这文也是变相的小骂大帮忙，你也非要一证真伪，特意去尝上一笼，这不就正中他人下怀？去不去，由你自己决定吧。
东氿听涛
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