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冬天，我最喜欢买豌豆尖煮面煮汤。
那嫩绿绿带着无限生机的颜色，总是让人心生欢喜。尤其在阴霾天气，北风呼呼吹个不停，墨云任性泼墨挥毫时，有这么一丛绿意闯入眼帘，真的能看见生命在跳舞。
冬天水冷，洗菜容易冻手，我买菜专挑容易洗的菜。豌豆尖往盆里一放，加两瓢水掏掏就洗干净了，特方便省力。
不像一般的大白菜、莲花白、青菜，得一张叶子一张叶子掰开了洗。当然也可以用热水洗菜。只是我用热水洗菜的时候把握不好水温，容易把菜烫熟，菜色看着很不雅观。
昨天朋友跟我说：“我用豌豆尖煮汤煮出了四根青虫，你想安心吃上没青虫的豌豆尖，就使劲得瞪大眼睛一根根查看豌豆尖上的芽苞，挑出有虫眼的豌豆尖找出青虫为止。”
一斤豌豆尖，得有多少根？我眼睛看花了，也不一定耐着性子看完。
嗷……我不想买豌豆尖吃了，太费事了。
真是的，现在吃什么菜都不安全。
不对啊，只有没打农药过极少打农药的菜才有青虫。
朋友运气好，他买的豌豆尖，应该是附近农伯自家种的菜。虽说长相有点寒碜，但胜在安全，可以放心食用。若真遇上了品相绝佳无任何瑕疵的蔬菜，又该多想了。
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