早餐对每个人来说都是非常重要的一餐,要想保持健康,吃得过瘾,吃得舒心,早餐肯定是一件非常值得研究的事情。我一直认为早餐自己动手,在任何时候都是最棒的选择。可能有人表示外面买早餐,品种和选择更加多样,而且方便又快捷。
其实在家里这些都是可以解决,所以我们今天来做一款全麦无油无糖贝果。无论是直接吃,还是做成三明治搭配各色美食来吃都是不错的,颜值一流,口感更棒,而且可以随意搭配,每天都能不重样。最棒的早餐搭配,食材丰富口感好,关键是吃早餐变得非常有情调了!
如果再搭配一点热饮,早餐的档次和幸福感都会上升几个台阶。我家超爱的早餐,做一次9天不用早起,低脂健康,膳食纤维含量高!今天就跟我起来感受一下吧,绝对健康,绝对好吃!
【全麦无油无糖贝果】
制作配料:
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、把所有的材料放在搅拌盆里,搅成团,并且是光滑的面团;
3、把搅拌好的面团分割成9等份,揉圆,密封,醒发20分钟左右;
4、取一个醒发好的面团,擀成薄片,然后先折1/3面团,再把另外一边对折起来;
5、最后对折起来,捏好接口,一头搓尖,另外一头抻开擀薄;
6、再把尖的那一头用宽的一头包起来,捏合边缘,把接口的部分转到底部;这样我们的生胚就做好了;
7、全部做好之后,摆放在烤盘上,温度35度,湿度78%发酵大约40分钟左右;体积明显变大,轻微按压能够缓慢回弹就发酵好了;
8、烤箱提前预热。锅中烧开水,锅底微微冒密集的小泡泡,就把生胚丢进去,正反两面各煮30秒;
9、捞出来沥干水分,摆放在烤盘上面,表面撒适量的白芝麻;
10、放进预热好的烤箱,上下火200度烤大约18-20分钟左右;表面金黄色即可;
11、烤好之后的贝果,稍微放凉,装在保鲜袋里,冷冻保存,吃的时候提前解冻或是烤箱上下火200度复烤6分钟左右,对半切开,搭配自己喜欢的蔬菜、肉类、鸡蛋都是很好的早餐。
12、再来一杯无糖豆浆,真的是超健康又好吃。这个就是我家常吃的早餐,也是健身减脂必不可少的。一次可以做9个,9天的早餐一次解决,可以不用早起啦。
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