常见食物中膳食纤维含量

常见食物中膳食纤维含量 常见食物中膳食纤维含量

所有含量均指每100g可食部的不溶性膳食纤维含量，多吃膳食纤维含量高的食物，有助于减肥，帮助肠胃蠕动。

总之，健康的体魄离不开营养均衡和良好的饮食习惯。

常见食物中膳食纤维含量

麸皮：31.3g

谷物及制品：0.1-10.8g，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦片：8-9g；燕麦片：5-6g

马铃薯、红薯等薯类的纤维素含量大约为2-3g。

豆类及制品： 0.1-15.5g，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆（白）、黑豆、红小豆、绿豆。

无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。

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蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40g，干红辣椒（尖）超过40g。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌类（干）：干制菌藻类食物一般含有较高的膳食纤维，其中松蘑的纤维素含量接近50g。

含量在30g以上的菌类，按照从多到少的排列为：发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的膳食纤维含量也较高，达到21.6g

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坚果、种子类：3-14g。10g以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果及制品：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50g，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

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各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素或含量极低；各种婴幼儿食品的纤维素含量都比较低。

人类之食欲，是千百万年来形成的固有属性。人类从原始的食肉动物，慢慢变成杂食动物，均衡营养，这是千万年积累的丰富经验。

现代社会，不论男女追求生存同时，开始竞争身材美貌，所以这个营养均衡显得格外重要。貌若西施，赛过潘安，这是人人都想要的。

所以，控制自己的食欲，就是管理好自己的第一步。亲们，请努力控制好自己的体重，有了健康体魄，何愁没有美好的明天呢？加油吧！

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