炼花椒油

作者: 厚土之韵 | 来源:发表于2023-10-18 17:56 被阅读0次

第一次炼花椒油

没有请教有经验的当地朋友

亦没有上网查询相关的制作方法

直接将铁锅烧老,凉油下控干水分的鲜花椒

全程小火慢慢煎,慢慢煎,一定稳住不能急

待到鲜花椒里的水分挥发完,花椒油就炼好了

大概一斤鲜花椒一斤菜籽油

多一点少一点,不必太在意

生活本就起起落落又落落起起

口味因心因境而随时变化

再精密的仪器也无法确算出唯一的答案

何不率性而为,结果很令人满意

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