咱老北京人过年，还和别的地方不一样，那有什么不一样呢？就比如说，一到过年，家家户户都包上一顿饺子，有的家庭还往里面放上一个“钢蹦儿”，谁吃到了，便是来年一年的好运气。
但要说这个习俗从哪里来的呢？最早还要追溯到清朝，据说慈禧太后每年吃年夜饭，宫中做饭的大臣们为了讨好太后，便联合这些厨子们，在每年的年夜饭吃的饺子里放上几个金饺子，寓意“福禄双全，寿喜安康”，并且都要提前把金饺子放在固定的地方，这样，每年的年夜饭里面的“金饺子”就总能被慈禧吃到了。
有一年，有一个新来的厨子，做事情粗心大意，只知道做些年夜饭给宫里头送过去，没想着是送给“老佛爷”的，这就惹了大麻烦了。这天他包饺子的时候，一不留神，漏包了一个“金饺子”，而其他人谁也没注意到这件事情，直接就把这些饺子送进宫里面去了。
等到年夜饭开始的时候，可就出了乱子了。慈禧在吃到三个金饺子之后，最后一个金饺子怎么也吃不出来了。身边的宫女太监虽然急得团团转，但是谁也想不出来什么好办法。
正在此时，一个人可就想到对策了。要说这个人是谁？不是别人，正是慈禧身边的大红人，李莲英。这李莲英在慈禧身边侍候多年，对于慈禧的脾气秉性摸的一清二楚，这可是大罪，若搞不好，眼前的人全都要跟着掉脑袋。于是他便借口有事偷偷离开，赶忙找到之前做菜的厨子，问清楚了这件事情的来龙去脉。
李莲英问明是由，并没有责怪这个厨子，而是让他赶忙做上一份新的饺子。待到饺子做好，李莲英趁着慈禧不注意，偷偷将“金饺子”混入到另外其中一道菜品中。
慈禧吃到金饺子，立马喜笑颜开，李莲英赶忙补上一句，“愿太后福如东海，万寿无疆”！旁边的王爷大臣也都立刻心领神会，争相跟着说起来“愿太后福如东海，万寿无疆”！于是过年期间吃饺子，并且往里面放东西的传统就这样流传于世。
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