去年春天，每周末固定有一天，我们一家人驱车往返两百公里，从西湖边，来到一个小小乡村农居。那周边风景秀丽，触目所及都是春天景色，大片大片的油菜花田穿插在树林、农田和溪流之间。
村里的大姐刚从田地里回来，手里抓了一大把绿色蔬菜，城里菜市场从未见过，我很好奇，上前攀谈。
这是什么菜啊？
野葱啊，你们城里来的吧？
是呢。
哦，那你们是没见过的，这个野生的，很好吃咧。
是吗？这个怎么吃啊？
炒着吃啊，炒鸡蛋、炒豆干、炒五花肉，都好吃的！
可以包馄饨吗？
那不好的，适合炒着吃，很香的，城里没有的，给，这把你们拿去尝尝。
哈哈，谢谢，今天太有收获了。
没事的，那边还有水芹菜呢，你们可以去摘一点的，喏……就在水边——
顺着大姐眼神的方向，看到十几米外的田边，一条小溪欢腾着流过，细碎的小水花时不时溅到两旁的植物上，沿着溪水边，有一种嫩绿色的植物成片生长。凑近看看，果然，和西芹长的有几分相像，闻一闻，味道也像。就是它了。我们仨，撒开膀子摘了一大把。
其间，发现清澈见底的溪水边缘，隐约可见一丛丛黑亮壳的小螺蛳。我们找了一个小桶，伸手到水里，很轻松就抓满了一桶螺蛳。这里的螺蛳尖尖的，颜色黝黑，个头不大，但是胜在产量大，简直是一抓一大把，小朋友抓的不亦乐乎，我们美滋滋的满载而归。迎面遇到了村里的大姐，晒了晒战利品，不曾想到大姐哈哈大笑。
这个螺蛳不好吃的，我们这里啊，都是给鸭子吃的呢！
啊……为什么呀？
这个螺蛳啊，个头小，肉很少，而且呢，肉炒熟了就变硬了，吃是可以吃的，就是很难消化啦！
哦，原来是这样啊！
是滴，但是鸭子吃了可以消化啊，它们是带壳都吃掉的。
鸭子的消化功能好厉害啊！
欸……是的，鸭子吃了还也特别能产蛋呢，鸭蛋个头大，味道香呢，慢慢大家都不吃了，给鸭子吃了，我们就等着吃鸭蛋啦。
哈哈哈，真是完美生态链啊，鸭子帮我们消化了，我们把营养通过鸭蛋吸收了。
是啊，鸭子的内脏也是很好的，你想想看，那么硬的东西都消化的了，它的内脏营养吸收的多少好呢，鸭肝啊、鸭胆啊、鸭胗啊都是好东西。
大姐这么一说，我们都想住下不走了呢。
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