2022年五月第10本书
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◆ 第1章 脑部疾病的根源——你所不知道的炎症知识
>> 脑部疾病的根源在许多情况中主要是饮食。
◆ 第4章 糖的甜蜜陷阱
>> 如果我们不吃高碳水化合物的饮食，肥胖就会是一种罕有的疾病。
>> 糖化是一个生物化学术语，指的是糖分子与蛋白质、脂肪和氨基酸结合在一起；
>> 蛋白质被糖化后至少会发生两件事情。第一，蛋白质的作用大打折扣。第二，一旦蛋白质与糖结合，蛋白质会产生将自身附着在其他相似的受损的蛋白质上的倾向，形成交联进一步抑制其功能。
>> 脂肪是一个器官。而且脂肪可能是人体中最勤奋的器官之一，除了起到保暖和隔离层的作用之外还有许多其他功能。
◆ 第9章 大脑，晚安
>> 把精力集中在规律的高质量睡眠上，这样你才能够获得对影响大脑命运的激素的掌控权。
◆ 第10章 一种新的生活方式
>> 人们的每日安排各不相同，不过都会存在固定的模式。以下是一天的范例：
醒来起床，遛狗：早上6:30
早餐：早上7:00
零食：上午10:00
自带的午餐：中午12:30
午餐后散步20分钟：中午1:00
零食：下午4:00
去健身房锻炼：下午5:45
晚餐：晚上7:00
遛狗：晚上7:30
熄灯：晚上10:30
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