每天阅读——《谷物大脑》
吃了多少年的面食，也没觉得啥。
书里的一些说法，颠覆了我们平常的认知。麸质（小麦里的一组蛋白质）会影响我们的大脑，容易患阿尔茨海默症。
让我们都唯恐胆固醇过高的认识，在书里胆固醇是人体生理机能中最重要的化学物质，与大脑健康关系密切。过低的胆固醇对身体反而不利。
我们害怕脂肪过高，对身体不利。书里说，适当的吃高脂肪的食物对我们的身体是有益处的。
要想身体健康，除了选择健康的食物，还要选择健康的生活方式。每天抽出30分钟，选择徒步，跑步，游泳等锻炼身体，不仅身体健康，还能促进大脑血液循环，活跃脑细胞，增强记忆力。
作者是美国研究脑神经专家戴维·珀尔马特和克里斯廷·洛伯格。
第132本书
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《谷物大脑》是一本要颠覆你关于饮食健康观念的奇书。阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍，那些...
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本文标题：每天阅读——《谷物大脑》
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