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南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

作者: 小食菌 | 来源:发表于2018-02-23 18:19 被阅读40次
    南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

    我一直都非常喜欢南瓜,特别是金黄色的老南瓜,柔和的暖色搭配软绵的口感,经过时间积存的甜味无论怎么吃都令人开心。

    直接切块上锅蒸熟,简单快捷,没有过多的修饰却清香淡雅,再撒点绵白糖,增加甜度更丰富口感。

    或者压成细腻润滑的南瓜泥,做个快手的椰丝南瓜派,和朋友一起开个下午小派对,谈谈各自最近的生活,从忙碌的现实世界偷得一丝闲暇。

    不如把芒果糯米糍中的芒果也换成南瓜块,以假乱真,捉弄一下贪吃的朋友。被拆穿后,相顾一笑,配着红茶继续享用这份美食。

    要不然试试我的四姨牌南瓜汤,保证你赞不绝口,一碗接一碗。

    做法


    1、首先咱们把南瓜洗净切块

          大块也好,小块也行,反正最后我们是看不到成块的南瓜啦。南瓜皮硬,直接上菜刀,立在案板上刷刷几刀,方便快捷,更省力气。

    南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

    2、将切好的南瓜块放进锅里,加水至刚好没过。

          水一定不要太多,这可是成败的关键。不用担心糊锅,南瓜自身的水分会在热力逼压下慢慢渗出的。

    南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

    3、大火煮开,小火炖至南瓜软烂。

          家里有电饭煲的最方便,直接按煮饭键就行,差不多20分钟,一锅南瓜就非常的软绵了。

    4、拿勺子把熟透的南瓜压成泥。

          这一步不用把南瓜捞出来,直接在锅中操作就行了,特别要注意安全,不要烫到手。

    南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

    5、拿个碗,放4汤勺面粉,浇上压好的南瓜汤搅成糊状。再倒到锅里,搅拌均匀

          这一步主要是增加汤的粘稠度。如果你放的水比较少又或者挑选的南瓜比较干就可以忽略这步。

    6、放糖,完成。

          有些朋友可能不喜欢吃糖,但是我建议大家不妨试一试,放糖的口感真的和无糖的差别很大。

    南瓜消耗利器·四姨南瓜汤

    这种方法制作的南瓜汤方便快手,也非常适合新手。最最适合老南瓜多的“富裕人家”了。一锅南瓜汤就可以轻松消耗一大个老南瓜,根本不需要费尽心思的各种搜集南瓜食谱。

    为什么叫做“四姨南瓜汤”呢?因为我四姨做的最好吃啦。去郑州上学,虽然有辣咸暖胃的胡辣汤,却难以觅得这一碗香甜顺滑的南瓜汤。如今终于从四姨那里学会了做法,就让我任性的为它取这个名字吧。

    绿豆和南瓜也非常的搭配,煮南瓜汤时,大家不妨加点绿豆,丰富口感,黄绿的色彩更有一种俏皮感。


    (初来乍到,给个赞好不好,鞠躬)

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      网友评论

      • 太姜:很棒哟👍
        太姜:@小食菌 好的啊,家里正好有南瓜🎃
        小食菌:@太姜 谢谢啊,有空可以在家试一下这个菜谱,很好喝的。😊

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