也谈贵阳的小吃

作者: 浚仪南渡 | 来源:发表于2017-03-09 10:34 被阅读48次

在贵阳好多年了,笔下多的依旧是故乡,我曾和贵阳的友人著名作家戴斌先生交流说,到贵阳多年,有时想写写这座城,可总无感觉。我和现今大多数的青年人一样,感到现代人多有:回不去的故乡,融不进的城市。

今日贵阳天阴,远望烟雨蒙蒙,室外鸟鸣声声,真有点江南的味道。贵阳于我不算陌生,有同学、师友、老乡等在这个城市,时不时也经常和他们小聚,谈起的多是物价贵,交通堵,坑人相。慢慢的融入这座城市,对它的人文文化了解起来,从陌生到熟悉,从反感到可爱喜欢,就像和女孩谈恋爱一般,慢慢的喜欢上了这座城。

贵阳气候好,现代气派,东西好吃,姑娘靓。还有贵阳人势利抠门,土豪暴发户,摆阔,好绷面子,爱喝氣水,就是牛逼哄哄等等。外乡入住于贵阳的,多说不是贵阳人,还说是老家,好似贵阳只是工作、居住的地方,不是家的所在地,这个城市生活的人们好似大多有情感分裂症一样,当然,我也不例外,谁问我是哪里人?我也不会说我是贵阳人的。

贵阳小吃多,早几年花溪王记牛肉粉就连锁省外了,云南昆明贵阳鹅肉是颇有名气的,凯里酸汤鱼早就名满九州,贵阳有几家也不错,但费用偏高。当然贵阳最出名的是肠旺面,有几家相当好,近年来,涌入这座城市的餐饮也多,如水城羊肉粉、遵义虾子米皮、大方豆腐皮等。烤鱼店更是满大街都是,青岩的卤猪脚也不错。

早晚上班下班都会经过甲秀楼对面的文昌南路,见江南宫廷金丝饼的小店前排着长长的队,少则三五人,多则几十人,于我来说,买个饼耗那么多时间,纯属浪费时间,我想我是不会的。友人从河北来,见之,也跟风去买,不好说,只有陪他,一尝还行,酥!不怪有哪么多人排对呢!

周末常去师大,找妞聊天,和友下棋、打球,有时也侃下人文趣事,不亦乐乎后走出师大,找家小馆子点菜吃饭,多觉不爽,次数多了,也就筛选了几家,觉得霖红特色豆花面还不错,中午、下午基本爆满,生意够火。

贵阳老城的美食城不多,多的是观山湖新区,大有城市经济中心转移的趋势。离老市区近点的美食城就数花果园了,但出门皆堵,实在烦人。

一年在北京发改委工作的朋友到贵阳,约在鸿基路吃饭,从水口寺过去,花了两个小时,真够郁闷的。

贵阳的夜市夜生活丰富,逢周末,有一友常约,大多通宵,怕了,电我告之不在。

贵阳的夜市,烧烤、烤鱼较常见,大方手撕豆腐等较多,火锅种类多,豆米火锅多且实惠。

每个城市,都有它的饮食特点特色,贵阳最具特色的,无疑还是肠旺面吧!

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